解決礦泉水樽污染問題，英國學生做出可食用水球
隨處可見的廢棄塑膠礦泉水瓶，令環境保護者頭疼不已。其實要想改變這種情況也不難，做個可以吃的瓶子不就可以了嗎？
3名在倫敦學習工業設計的學生，受分子美食的啟發，製作出了水滴狀的儲水容器——Ooho，他們說 Ooho 易於製作，而且製作成本很低，它強韌、環保、可生物降解而且可食用。
這種容器通過「spherification」技術將水盛在雙層薄膜中，所謂的 spherification 技術就是將液體塑成球形的技術，最早出現於1946年，近來被西班牙廚師 elBulli 推廣後開始普及。簡單說的話，就是spherification 技術其實就類似於蛋黃，蛋黃之所以能保持球形就因為外面有層薄膜，一戳破就...
與 Pierre Paslier 和 Guillaume Couche 一起設計出 Ooho 的 Rodrigo Garcia Gonzalez 說：「我們將改進版的 spherification 用於盛裝對於生命而言最基礎最必須的物質——水。」
3名在倫敦學習工業設計的學生，受分子美食的啟發，製作出了水滴狀的儲水容器——Ooho，他們說 Ooho 易於製作，而且製作成本很低，它強韌、環保、可生物降解而且可食用。
這種容器通過「spherification」技術將水盛在雙層薄膜中，所謂的 spherification 技術就是將液體塑成球形的技術，最早出現於1946年，近來被西班牙廚師 elBulli 推廣後開始普及。簡單說的話，就是spherification 技術其實就類似於蛋黃，蛋黃之所以能保持球形就因為外面有層薄膜，一戳破就...
與 Pierre Paslier 和 Guillaume Couche 一起設計出 Ooho 的 Rodrigo Garcia Gonzalez 說：「我們將改進版的 spherification 用於盛裝對於生命而言最基礎最必須的物質——水。」