神之食事 - Channel 3 Tapas Bar & Restaurant - 西班牙菜第三頻道

西班牙菜打入香港多年，因為大多都以ＴＡＰＡＳ為主，就應配上ＣＯＣＫＴＡＩＬ等酒類飲品。不過香港出色的ＴＡＰＡＳ　ＢＡＲ大多都在港島，對面海的居民只能望而興嘆。

話說回來，不經過也不知道，在旺角警署對面，太子站通菜附近開了很多ＴＡＰＡＳ　ＢＡＲ！當中ＣＨＡＮＮＥＬ　３很早就高朋滿座，引得我心癢癢入內一試。


話說，門口的海報說頻道３成為西班牙領事館指定餐廳？好像很有派頭的樣子

話說回來，西班牙領事館就在灣仔，不過作風甚為低調，所以沒有美國領事館那麼有名。


侍應點菜用的ＩＰＡＤ就這樣放在門口，實在很豪氣


這杯叫ＶＩＲＧＩＮ　ＭＯＪＡＴＯ的ＭＯＣＫＴＡＩＬ，薄荷葉味非常重，此外味道就以ＡＰＰＬＥ　ＪＵＩＣＥ為次，甜味為主，帶微微的酸，非常ＲＥＦＲＥＳＨ！

這杯ＢＡＲＣＥＬＯＮＡ能否喝出出巴塞的味道呢？又有沒有重馬？
可能是為了配合重口味的西班牙式食物，非常甜，主因是加入了ＧＲＥＮＡＤＩＮＥ這種ＳＹＲＵＰ，糖水味極重！


ＴＡＰＡＳ　ＰＬＡＴＴＥＲ份量十足，ＰＯＴＡＴＯ　ＷＥＤＧＥＳ具相當厚度，雖不算香脆但薯肉十分濃郁。ＳＡＬＭＯＮ夾著ＣＲＥＡＭ　ＣＨＥＥＳＥ口感軟稔，絲絲奶香邪惡非常！

ＳＡＬＡＭＩ帶微辣，加上煙韌的口感非常提胃。ＣＯＱＵＥＴＴＥ則一般，加一些芥末醬可提升味蕾刺激。


只需百多元的ＭＡＩＮ份量合理，招牌的板燒黑豚肉肉質鮮嫰而富肉汁，看似是未達全熟？原來採用橡果飼豬，衛生情況良好８成熟已經安全！

話說那個醬汁非常香！是加入了豬油制作的吧？
此外，又有ＰＯＴＡＴＯ　ＷＥＤＧＥＳ附送。很飽肚！


這超巨型的燒豬手又是百多元一份，比我的拳頭還大一點。這道德國菜非常考功夫，餐廳總算把它煮得不錯，皮香脆，肉有嚼勁，調味剛好不過咸。不過並不易切，我們幾個大男人分工合作才把它完全起肉拆骨，點這菜色需要相當的手力才行。

但味道來說，還是比得上德國餐廳的。

總結：
每人吃了＄３２０左右，連ＣＯＣＫＴＡＩＬ。既飽肚，味道亦出色，性價比合理，看來我們有新西班牙菜飯堂了。