解宿醉妙方大比拚：喝蜂蜜水、牛奶、催吐，實測效果都不如「它」

作者：鍾佩瑾營養師


你喜歡喝酒嗎？朋友聚餐無酒不歡？如果是的話，你很可能有過宿醉的經驗。喝完酒隔天依然頭痛、想吐，於是你上網搜尋「宿醉怎麼辦？」，得到很多看起來很棒的妙方分享：有人說要喝蜂蜜水、喝濃茶或咖啡、喝牛奶，也有人建議想吐的話吐出來會好過一些。這些妙方真的有用嗎？

有力氣嘗試各種偏方，不如多喝水吧

專業的營養師會告訴你，不管是蜂蜜水、濃茶、咖啡、牛奶，或任何這裡沒有列到你上網搜尋得到的妙方，都不能真正減少體內的酒精濃度。充其量它們只能幫助你緩解宿醉的不舒服，但其實就連緩解不適這點，都沒有科學上的依據。

引用那到底宿醉怎麼辦呢？解酒的方法只有一個（柯南調），就是多喝水。

喝酒後頭痛、嘔吐、發抖畏寒等等症狀其實跟酒精代謝過程的身體脫水、乙醛累積有關。而喝水可以有效緩和身體脫水，同時也能幫助肝臟把酒精代謝掉。

另外網路上也常有人提到「吐出來可以緩解酒精對身體造成傷害」。這招或許可以，但要喝完酒馬上吐才有用。因為酒精進入人體10分鐘後就會開始吸收、代謝了，所以等到宿醉才想到要酒精吐出來，早已來不及了；而且，嘔吐的過程反而可能讓胃酸侵蝕食道。

避免宿醉，最根本的方式是不要喝酒
當然，與其等到宿醉再來煩惱怎麼解酒，更有效的做法是一開始就別喝。喝酒對會身體造成各種負面影響，看完就會覺得，其實宿醉算是小事了：

1. 損傷肝臟、腎臟：酒精代謝要仰賴肝臟和腎臟。喝酒會對肝腎造成負擔，長期來說可能引發肝炎、脂肪肝、肝硬化。
2. 加劇痛風：喝酒會抑制乳酸、尿酸排泄，容易讓乳酸堆積在肌肉，造成全身痠痛，尤其酒精會讓尿酸濃度上升，如果本身有高尿酸或痛風問題，更要加倍注意。
3. 損害大腦與神經系統：少量酒精就足以讓注意力渙散、反應變慢、情緒不穩；過量喝酒更會傷害大腦功能、加速腦部老化，甚至產生焦慮、憂鬱、自律神經失調等問題。
4. 損害消化系統：酒精會刺激胃黏膜，容易引起腹瀉、腹痛，甚至腸胃炎、胃潰瘍。
5. 降低性功能：有人說喝酒可以助性，但從科學角度來看，喝酒會使血管擴張，影響男性勃起，長期喝酒容易造成陽痿、早洩。
6. 影響胎兒發育：懷孕期間喝酒更要小心，孕婦喝酒會引發胎兒酒精症候群，使嬰兒發育受損。
7. 增加心血管疾病罹患機率：喝酒除了會加速心跳，引起心悸，還會提高血壓、血脂，甚至引發心律不整、中風。
8. 增加罹癌風險：另外，酗酒會大幅提升口腔、咽喉、食道、肝臟的癌症機率。如果是喝酒容易臉紅的類型，很可能有酒精不耐症，更要特別節制。

還是要喝？五個你用得到的防護措施

看完喝酒的害處，如果還是戒不掉對酒精飲料的愛，或者無法避免在應酬場合得喝酒，那你可以採取以下這些措施降低喝酒對身體的不適：

• 喝酒前先吃富含蛋白質的食物或喝點牛奶，避免酒精刺激胃黏膜。
• 選擇低熱量、膳食纖維豐富的蔬果作為下酒菜，降低熱量，減少身體負擔。
• 喝慢一點，尤其酒精濃度較高的酒類更要淺酌慢飲。
• 孕婦、有慢性病、正服用藥物者，請不要喝酒。
• 喝酒後多喝水、多休息，切忌馬上洗澡，也不要運動。

最後也要提醒一下，喝完酒，不管你認為自己有醉或沒醉，絕對不要開車或操作機械。台灣每年因為酒駕造成的傷亡人數超過5,000人。喝酒傷身已經值得三思，千萬不要酒駕害人害己！--
喝酒是門大學問！想學會計算酒精含量、破除飲酒迷思？
歡迎參考營養師專文：喝酒臉紅、宿醉頭痛怎麼辦？喝酒前必知4件事！