【食在上海】上海必選的四間道地口味餐廳（二）
上海菜嘅濃油赤醬未必人人受得嚟，但係你受得的話，真係有好多好嘅選擇。比起粵菜，上海菜雖然無多款式，又無咁仔細，但係用料選擇都係好講究。尤其做海鮮嘅餸，唔新鮮嘅佢地通常都唔會太用。你見佢地食大閘蟹就知啦！以下推介果兩間餐廳都係喺市中心嘅淮海中路附近，如果你經開可以試試，但都係要排隊等位，三十分鐘就係必然，做足心理準備嘅係，間舖啲老闆都係好寸，過咗號就真係要重新排過隊。小心！
推介三：玲瓏酒家
在陝西南路嘅玲瓏酒家，可以話係上海餐廳中的寸王之王。老板話唔訂位，唔等你，你想食都未必一定俾你食。但係你坐底左又真係食到啲幾正嘅上海餸。最推介嘅喺熗河蝦，即係醉蝦。新鮮跳吓跳吓嘅蝦，加花鵰酒，沉個十分鐘，見到啲蝦唔郁就可以食啦。酒味同啲蝦味結合得好正，雖然膽細啲嘅會覺得幾恐怖，但係一生人試一次都值得。另外，紅燒豆腐小黃魚同腐乳通菜都係推介，雖然話腐乳通菜係香港都有得食，但係呢度用紅腐乳，個味仲香啲啲，本地人必選嘅菜式啊！
推介四：蘭亭餐廳
餐廳就係新天地嘅旁邊，由朝到晚都要排隊。比起玲瓏，蘭亭嘅服務比較好，也比較客氣。係等位嘅時候，老闆都會俾個MENU你點餸先，等你一入到去坐低就有得食，其實就唔想浪費佢哋嘅時間。菜單上嘅餸同以前果幾間都大同小異，但有一道餸叫雞骨醬就係獨一無二嘅；雖然話係雞骨醬，但係入面係無骨嘅，視覺上都係一堆醬，好似無乜特別，但食落都會FEEL到醬汁同雞肉味嘅結合，算係特式。其它選擇就有跑蛋，椒鹽排條等，水準都差唔多，鍾意試乜都可以。食完行去新天地都唔使5分鐘。雖然宜家新天地都唔係乜嘢泡點，搵間BAR飲杯嘢都係幾過癮嘅！
推介三：玲瓏酒家
在陝西南路嘅玲瓏酒家，可以話係上海餐廳中的寸王之王。老板話唔訂位，唔等你，你想食都未必一定俾你食。但係你坐底左又真係食到啲幾正嘅上海餸。最推介嘅喺熗河蝦，即係醉蝦。新鮮跳吓跳吓嘅蝦，加花鵰酒，沉個十分鐘，見到啲蝦唔郁就可以食啦。酒味同啲蝦味結合得好正，雖然膽細啲嘅會覺得幾恐怖，但係一生人試一次都值得。另外，紅燒豆腐小黃魚同腐乳通菜都係推介，雖然話腐乳通菜係香港都有得食，但係呢度用紅腐乳，個味仲香啲啲，本地人必選嘅菜式啊！
推介四：蘭亭餐廳
餐廳就係新天地嘅旁邊，由朝到晚都要排隊。比起玲瓏，蘭亭嘅服務比較好，也比較客氣。係等位嘅時候，老闆都會俾個MENU你點餸先，等你一入到去坐低就有得食，其實就唔想浪費佢哋嘅時間。菜單上嘅餸同以前果幾間都大同小異，但有一道餸叫雞骨醬就係獨一無二嘅；雖然話係雞骨醬，但係入面係無骨嘅，視覺上都係一堆醬，好似無乜特別，但食落都會FEEL到醬汁同雞肉味嘅結合，算係特式。其它選擇就有跑蛋，椒鹽排條等，水準都差唔多，鍾意試乜都可以。食完行去新天地都唔使5分鐘。雖然宜家新天地都唔係乜嘢泡點，搵間BAR飲杯嘢都係幾過癮嘅！
