Blue Bottle Studio - Hong Kong - 期間限定預約制頂級咖啡體驗4月中旬登陸香港
Blue Bottle Studio - Hong Kong -
期間限定預約制頂級咖啡體驗4月中旬登陸香港
慶祝Blue Bottle Coffee進駐香港3週年
創意總監 James Freeman首度訪港監修 共享匠人級咖啡體驗
憑藉簡約溫暖的風格深入人心的Blue Bottle Coffee以匠心嶄新打造全球巡迴頂級咖啡體驗企劃「Blue Bottle Studio」，首站京都正進行得如火如荼，即宣佈第2站將於4月14至16日登陸香港中環擺花街門店，誠邀各位咖啡迷在僅設4座的私密空間享受由Blue Bottle Coffee創始人兼「Blue Bottle Studio」創意總監 James Freeman監修、國際級咖啡師主持的預約制頂級咖啡體驗，慶祝Blue Bottle Coffee進駐香港3週年。
James Freeman深信咖啡豆的新鮮程度對咖啡能否達至風味的美味高峰至關重要，他把這個想法引入美國咖啡市場，並透過Blue Bottle Coffee品牌完美演繹何謂「優質咖啡」。在James的美學概念中，最佳咖啡體驗由「味道」和「氛圍」兩大元素組成。在「味道」上，他深受日本「喫茶店」文化的影響，對原材料及沖泡過程真誠、專注且崇敬，加上對「Seed to cup」這趟漫長而複雜的咖啡旅程的精密管理，使他熟練掌握到能誘發喫茶店稀品Neldrip Coffee（法蘭絨濾布手沖咖啡）深層香味的精巧沖泡技藝。
在Blue Bottle Coffee品牌成立後逾20年間，James巧遇了很多與咖啡相關的精彩人事，透過這珍貴奇遇，他再一次提升咖啡體驗，並創辦了「Blue Bottle Studio 」，讓客人體驗James心目中當今最為極致的精品咖啡之旅，而下一站將登陸香港首間咖啡店——由Schemata Architects 設計的中環店，店內大量使用灰白色紙皮石磚，保留傳統香港磚牆風格，而低調簡約又不失優雅的環境讓James對營造最佳咖啡體驗的創意力和細節把控發揮得淋漓盡致，確保客人能享受一趟回味無窮的咖啡旅程。
就如「Blue Bottle Studio」的名稱所言，每位參與的客人就像踏進James的絕密工作室，細味其精心挑選並以最新手法沖泡的高質極罕咖啡，揭開他對頂級咖啡體驗的願景。「Blue Bottle Studio」誠邀各位咖啡迷沉浸於這趟由創意總監 James Freeman及其團隊——特別包括Benjamin Brewer （The Head of Innovation）和Saki Igawa （Former Head of Blue Bottle Asia ）——精心設計的約70分鐘的極罕咖啡之旅。
另一方面，除了「味道」外，「氛圍」對極上咖啡體驗也不可或缺。James主張低調淡雅的簡約氛圍能讓客人靜心感受咖啡的微妙之處，從咖啡師的服裝到沖泡過程，從咖啡杯和餐具的設計到擺放的位置，「Blue Bottle Studio」都一絲不苟地重新精心設計，除了味覺外，務求從視覺、聽覺、嗅覺和觸角的多感官角度把咖啡體驗提升至極致享受。
「Blue Bottle Studio」的餐單設計從多角度出發，重新演繹咖啡體驗和展現咖啡魅力。當中主角「Flight Set」對珍稀單品咖啡豆施以獨特沖泡手法，從而激發出其香味；此外，深受「喫茶店」文化影響的James更在餐單中加入由日本「Tangentes」新世代知名甜點師後藤裕一與仲村和浩特製的限定甜點。
「Blue Bottle Studio」咖啡體驗：HK$780／位
一項由「Blue Bottle Studio - Hong Kong -」提供的預約制頂級咖啡體驗。這項體驗由Cascara（咖啡果皮）展開，以咖啡櫻桃果肉濃郁甘甜的果香、花香和泥土香揭開序章；及至最獨特的咖啡奇遇「Flight Set」登場——包含3款來自世界各地、各具獨特魅力的極罕特選單品咖啡——從James深受影響的「喫茶店」文化而來，希望客人能從中體會到咖啡的歷史和真正魅力；最後佐上由日本「Tangentes」新世代知名甜點師後藤裕一與仲村和浩特製的限定甜點，讓客人品嚐其與咖啡之間的和諧和對比。
期間限定預約制頂級咖啡體驗4月中旬登陸香港
慶祝Blue Bottle Coffee進駐香港3週年
創意總監 James Freeman首度訪港監修 共享匠人級咖啡體驗
憑藉簡約溫暖的風格深入人心的Blue Bottle Coffee以匠心嶄新打造全球巡迴頂級咖啡體驗企劃「Blue Bottle Studio」，首站京都正進行得如火如荼，即宣佈第2站將於4月14至16日登陸香港中環擺花街門店，誠邀各位咖啡迷在僅設4座的私密空間享受由Blue Bottle Coffee創始人兼「Blue Bottle Studio」創意總監 James Freeman監修、國際級咖啡師主持的預約制頂級咖啡體驗，慶祝Blue Bottle Coffee進駐香港3週年。
James Freeman深信咖啡豆的新鮮程度對咖啡能否達至風味的美味高峰至關重要，他把這個想法引入美國咖啡市場，並透過Blue Bottle Coffee品牌完美演繹何謂「優質咖啡」。在James的美學概念中，最佳咖啡體驗由「味道」和「氛圍」兩大元素組成。在「味道」上，他深受日本「喫茶店」文化的影響，對原材料及沖泡過程真誠、專注且崇敬，加上對「Seed to cup」這趟漫長而複雜的咖啡旅程的精密管理，使他熟練掌握到能誘發喫茶店稀品Neldrip Coffee（法蘭絨濾布手沖咖啡）深層香味的精巧沖泡技藝。
在Blue Bottle Coffee品牌成立後逾20年間，James巧遇了很多與咖啡相關的精彩人事，透過這珍貴奇遇，他再一次提升咖啡體驗，並創辦了「Blue Bottle Studio 」，讓客人體驗James心目中當今最為極致的精品咖啡之旅，而下一站將登陸香港首間咖啡店——由Schemata Architects 設計的中環店，店內大量使用灰白色紙皮石磚，保留傳統香港磚牆風格，而低調簡約又不失優雅的環境讓James對營造最佳咖啡體驗的創意力和細節把控發揮得淋漓盡致，確保客人能享受一趟回味無窮的咖啡旅程。
就如「Blue Bottle Studio」的名稱所言，每位參與的客人就像踏進James的絕密工作室，細味其精心挑選並以最新手法沖泡的高質極罕咖啡，揭開他對頂級咖啡體驗的願景。「Blue Bottle Studio」誠邀各位咖啡迷沉浸於這趟由創意總監 James Freeman及其團隊——特別包括Benjamin Brewer （The Head of Innovation）和Saki Igawa （Former Head of Blue Bottle Asia ）——精心設計的約70分鐘的極罕咖啡之旅。
另一方面，除了「味道」外，「氛圍」對極上咖啡體驗也不可或缺。James主張低調淡雅的簡約氛圍能讓客人靜心感受咖啡的微妙之處，從咖啡師的服裝到沖泡過程，從咖啡杯和餐具的設計到擺放的位置，「Blue Bottle Studio」都一絲不苟地重新精心設計，除了味覺外，務求從視覺、聽覺、嗅覺和觸角的多感官角度把咖啡體驗提升至極致享受。
「Blue Bottle Studio」的餐單設計從多角度出發，重新演繹咖啡體驗和展現咖啡魅力。當中主角「Flight Set」對珍稀單品咖啡豆施以獨特沖泡手法，從而激發出其香味；此外，深受「喫茶店」文化影響的James更在餐單中加入由日本「Tangentes」新世代知名甜點師後藤裕一與仲村和浩特製的限定甜點。
「Blue Bottle Studio」咖啡體驗：HK$780／位
一項由「Blue Bottle Studio - Hong Kong -」提供的預約制頂級咖啡體驗。這項體驗由Cascara（咖啡果皮）展開，以咖啡櫻桃果肉濃郁甘甜的果香、花香和泥土香揭開序章；及至最獨特的咖啡奇遇「Flight Set」登場——包含3款來自世界各地、各具獨特魅力的極罕特選單品咖啡——從James深受影響的「喫茶店」文化而來，希望客人能從中體會到咖啡的歷史和真正魅力；最後佐上由日本「Tangentes」新世代知名甜點師後藤裕一與仲村和浩特製的限定甜點，讓客人品嚐其與咖啡之間的和諧和對比。