【大埔友推介：古法蒸石磨腸粉！】

呢間街坊小店最出名就係石磨腸粉，每一個功夫都絕對唔馬虎！老闆每日用石磨磨米漿，重覆磨六、七次，確保整出來嘅皺皮腸粉係夠晒細滑，再用埋竹筲去蒸，腸粉就唔會太水，食落口感比一般腸粉更薄更滑！日本櫻花蝦腸、紫椰菜香菇腸同埋肉碎蛋腸都係呢間小店嘅得意之作，唔係度度都食到嫁！
▲日本櫻花蝦腸嘅用料十足，拌上蔥花，帶住淡淡鹹香

▲蛋腸帶住陣陣蛋香味，聞到都流晒口水

▲紫椰菜香菇腸就啱晒素食嘅朋友

▲發哥都係熟客仔

原文及地址: http://hkppltravel.com/?p=50484
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：友口馥
-----------------------------------------------------------------
相關文章:
【廣成麵家重開！手唧魚蛋粉 】
【荃灣老鋪車仔麵！】