【觀塘自家製烏冬！日本味道】

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觀塘呢間日式料理店主打烏冬，老闆同一家人都曾經去過日本四國學藝，仲重本於店內自設製麵機，每日新鮮自製烏冬，烏冬分冷熱兩大類，必試嘅海苔烏冬質感彈牙，老闆希望可以喺香港重現日本味道同口感，仲強調唔造港式日本菜。烏冬配料可以揀洋葱牛肉、天婦羅等等，價錢唔算貴，而有好多食客真係讚有日本味道，最近老闆仲係長沙灣開咗分店！

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▲店主曾經去過四國學藝，每日新鮮自製讚岐烏冬

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▲加入大麥粉及粗麥粒製作嘅烏冬就含有大量纖維

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▲烏冬分冷熱兩大類，可以配鰹魚湯、醬油、拌蛋等

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▲午飯時間大排長龍

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文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：鰹烏冬
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