【荃灣小食店有得食英式傳統炸蛋！】

荃灣鱟地坊食巷轉得好快，其中有間漢堡店有樣小食都幾特別，就係呢個蘇格蘭蛋，原先係英國常見家庭料理，以絞肉餡包裹半熟蛋，沾上麵包粉酥炸，呢間小食店就整得都算正宗，外層呈金黃酥脆麵包糠非常邪惡！中層仲會有香脆既啖啖肉，中間熱辣辣流心蛋，食落果時蛋黃、醬汁同肉融為一體，口感豐富！
▲蘇格蘭蛋scotch egg外面脆卜卜，炸完仲有流心效果，一定要加埋佢地秘製既蕃茄醬！

▲蘇格蘭炸蛋炸粉薄身，食落好脆，肉層鬆軟肉味好香

▲大牛堡（$40）內餡有酸青瓜、芝士、蕃茄、煙肉同炒到好腍焦糖洋蔥﹐中間牛肉煎成7成熟

▲煎蛋手撕雞包（$35）
▲美國安格斯牛肉唔同煎得太熟，burger配上大量焦糖洋蔥！


原文及地址詳情：http://hkppltravel.com/?p=61499&fbclid=IwAR14CRuP7xmWuXn8J59xpniPivnsW_ukdsgJW2sWuPnNW-Nem3fvqqOvwks
文字來源: 香港人.遊香港／圖片來源：@foodiesloops、@edithchan168、@mr.m_wai1112
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