2.5.1 在澳洲,我吃了袋鼠、水牛、鱷魚、袋鼠和駱駝肉

對我來說,我最喜歡吃的肉類不是豬,牛,羊。
而是駱駝。Are you dare to try?
在香港只吃豬、牛、蛇、羊、雞、魚的我,在來到澳洲北領地時,終於明白什麼是「背脊向天人所食。」

在Australia Top End,袋鼠、水牛、鱷魚、袋鼠、鴯鶓、兔子等等的肉都可以吃。
作為財政緊絀的背包客,我最後都抵受不了 "Taste of The Top End" 這名字的誘惑,付了20AUD 吃了四種「怪肉」:

袋鼠肉
紅肉,味道不像豬、牛、蛇、羊、雞、魚,味道十級怪,不至難吃,但是十級“膻"。

之後在Alice Spring 吃過幾種袋鼠肉的煮法 ﹣ 袋鼠肉漢堡,袋鼠肉腸,都是很 “膻”的(這種“膻”比我吃過的羊“膻”十萬倍)

我相信有些澳洲人很喜歡這“膻”味。有一次我在吃袋鼠肉堡時, 服務員得意洋洋地上前問“Taste Strong?”

我當時,真的無言以對。

駱駝肉
紅肉,十分美味,味道很像牛肉,但味道比平常的牛肉更為美味。它算是我吃過最美味的肉類。

串燒和駱駝漢堡出樣美味,yummy!!!

水牛肉
紅肉,味道和牛肉差不多,不過很韌,和吃香口膠一樣。

鱷魚肉
白肉,味道和牛肉差不多,不過也很韌,吃過串燒的,也吃過炸的, 感覺都是很普通。

在澳洲,還有多少「美食」我沒有試過?在這個世界,我還有多少事情等我探索?

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