【旅日】邊學邊吃大阪名物+品味啤酒?!

早前分享了京都和服行反應不俗(前文回顧:【旅日】裝扮成日本娃娃遊古都)由於京都沒有安排住宿,捨不得也要即晚返回大阪>< 來到大阪務必要試試被譽為“大阪名物”的美食...

就是章魚燒(たこ焼)喔!也許售賣章魚燒的攤檔偏佈日本,但章魚燒最初就是起源自關西,且是大阪最具代表性小吃之一

一場來到大阪兔比不單要吃關西最正宗的章魚燒,還要自己動手試做!於大阪有兩家分店的蛸之徹最大特色就是給客人DIY,材料醬料都可以按自己喜好自由增減,食材或工具都不用費心


馬上開始兔比的章魚燒 DIY!第一步當然是要在鐵模上抹一層油


在鐵模上放上章魚粒及蔥花



倒入粉漿再按個人喜好加上紅薑及炸粉粒


等待粉漿凝固


接著要以一點技巧將丸子逐一反轉,用針刺著粉團翻轉就是(店員見兔比無從入手已主動走過來協助及示範)

洞周邊的粉團也一併撥下去成一個球狀(這回明顯是失敗作(๑꒪ㅁ꒪๑)")


最後加上醬油、美乃滋、木魚碎、紫菜粉點綴還不失禮吧~

蛸之徹其實還有大阪燒(お好み焼)等選擇,餐牌有英文版本不懂日文點菜也沒難度


蛸之徹兩家分店的地址可見 http://takonotetsu.com/locations

從蛸之徹マルビル店吃過章魚燒本想漫步至新梅田City,可是由於前路因工程關係封閉要繞很遠路,最後只好放棄...就在這時見到不近已有一家熱鬧的店


原來是日本 KIRIN 麒麟啤酒的概念店耶!


店內售賣的可不是普通啤酒,而是...


啤酒冰沙是也!以專利技術為啤酒加上一層啤酒冰沙泡沫,好可愛呢~


泡沫除了為啤酒加添獨特冰凍口感,更延長了下層啤酒接觸空氣的時間,喝下去每口都香醇不苦澀,連不嗜啤酒的兔比都喜愛(๑´ڡ`๑)


除了主打啤酒冰沙外,還售賣枝豆及沙律等伴酒輕食,大家悠閒的喝著啤酒聊聊天,就如身處Coffee Shop~ 令兔比最意外的就是年輕女顧客不比男顧客少,Kirin 創新概念店將啤酒包裝成一種時尚生活品味,絕不給咖啡比下去吧!

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