【旅日】邊學邊吃大阪名物+品味啤酒？！

早前分享了京都和服行反應不俗（前文回顧：【旅日】裝扮成日本娃娃遊古都）由於京都沒有安排住宿，捨不得也要即晚返回大阪>< 來到大阪務必要試試被譽為“大阪名物”的美食．．．

就是章魚燒（たこ焼）喔！也許售賣章魚燒的攤檔偏佈日本，但章魚燒最初就是起源自關西，且是大阪最具代表性小吃之一

一場來到大阪兔比不單要吃關西最正宗的章魚燒，還要自己動手試做！於大阪有兩家分店的蛸之徹最大特色就是給客人DIY，材料醬料都可以按自己喜好自由增減，食材或工具都不用費心

馬上開始兔比的章魚燒 DIY！第一步當然是要在鐵模上抹一層油


在鐵模上放上章魚粒及蔥花



倒入粉漿再按個人喜好加上紅薑及炸粉粒


等待粉漿凝固


接著要以一點技巧將丸子逐一反轉，用針刺著粉團翻轉就是（店員見兔比無從入手已主動走過來協助及示範）

洞周邊的粉團也一併撥下去成一個球狀（這回明顯是失敗作(๑꒪ㅁ꒪๑)"）


最後加上醬油、美乃滋、木魚碎、紫菜粉點綴還不失禮吧~

蛸之徹其實還有大阪燒（お好み焼）等選擇，餐牌有英文版本不懂日文點菜也沒難度


蛸之徹兩家分店的地址可見 http://takonotetsu.com/locations

從蛸之徹マルビル店吃過章魚燒本想漫步至新梅田City，可是由於前路因工程關係封閉要繞很遠路，最後只好放棄．．．就在這時見到不近已有一家熱鬧的店


原來是日本 KIRIN 麒麟啤酒的概念店耶！


店內售賣的可不是普通啤酒，而是．．．


啤酒冰沙是也！以專利技術為啤酒加上一層啤酒冰沙泡沫，好可愛呢~

泡沫除了為啤酒加添獨特冰凍口感，更延長了下層啤酒接觸空氣的時間，喝下去每口都香醇不苦澀，連不嗜啤酒的兔比都喜愛(๑´ڡ`๑)


除了主打啤酒冰沙外，還售賣枝豆及沙律等伴酒輕食，大家悠閒的喝著啤酒聊聊天，就如身處Coffee Shop~ 令兔比最意外的就是年輕女顧客不比男顧客少，Kirin 創新概念店將啤酒包裝成一種時尚生活品味，絕不給咖啡比下去吧！