澳門美食馬拉松(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ

早前兔比佬生日特別請假跟他去澳門玩玩，欣賞聞名的水舞間，對不愛賭博的二人更重要是找好東西吃XD 這回兩日一夜澳門遊，我們就吃了3頓豐富的葡國菜，飽到捧著肚回港呢~


上船前趕不上午餐，剛到埗即去最多美食雲集的官也街一帶醫肚！隨便吃個豬扒包後，我們來到地堡街連食神滔滔都光顧的達榮魚翅湯麵，少不了魚翅湯飯及魚翅鯪魚球，魚翅湯飯湯是不俗，不會過淡或過咸，入口有一點點鮮味，魚翅是一排排的，偶有一條半條碎翅，質感像花膠，別期望太多至少沒有腥味



魚翅球即是加入魚翅的鯪魚球，炸得外皮很香脆，但內裡有沒有魚翅就不得而知，或者是兔比眼力不好XD


由於急急才決定澳門遊加上是公眾假期，酒店沒什麼好選擇，最後入住了氹仔駿景酒店，交通不太方便，還好離官也街不遠，即使步行只需15分鐘，吃飽了當散步吧~

這趟還看了聞名的「水舞間」，場館機關及演出者的高難度表演令人歎為觀止，只是可以的話別坐前三排，否則一輪跳水演出後定必濕身


基本上銀河娛樂城來往各大地標都有免費巴士，反正有時間就由新濠天地乘車到銀河再轉車往官也街

這次再到澳門想尋回一家跟兔比佬剛拍拖時光顧的葡國菜館，不知道是否已結業，就是找不著，最後光顧了公雞葡國餐廳

葡式豬耳是涼拌的，醬汁酸甜醒胃，嚐到清新檸檬味及橄欖油香味，作前菜的確不錯



炒馬介休上檯有驚喜，看似炒蛋還有脆脆炸薯絲


入口好香，洋蔥香草味濃而且各種食材令口感相當豐富，只是跟大多馬介休菜式一樣偏咸



葡汁海鮮大匯是兔比最期待的！絕大部分是蜆，蝦、青口及魷魚只有兩三件，而且蜆相當細小，還好沒有沙味道也鮮；葡汁香濃且creamy，兔比連醬汁中的西芹粒都吃光光~


蒜蓉包是點來伴葡汁海鮮大匯吃的，麵包略嫌烤得太過，脆得不夠鬆化，醮醬汁吃還可以



還未夠滿足最後還點了烤雞XD 外皮烤得脆脆，肉質還保持鮮嫩，沒有雪藏味之餘還醃得相當入味


翌日睡到正午，馬上乘車到新馬路找吃的，兔比身後充滿歐陸風格的 Restaurante ESCADA 就是目的地！



內裡環境優雅，極富浪漫情調呢~


來到 Restaurante ESCADA 不可不試兩大招牌菜 - 檸檬炒蜆及焗鴨飯

檸檬炒蜆從醬汁色澤已看得出是相當濃郁，一上檯檸檬清香撲鼻而來，蜆肉沒有沙且蠻大，檸檬的微酸充分帶出蜆肉的鮮味，加入莞茜、蒜蓉及橄欖令醬汁味道富層次，絕對一試難忘！跟兔比佬一直在討論其做法，可惜網上找不出食譜><



焗鴨飯看來平平無奇，面層只看到葡國腸及煙肉，鴨肉呢？


鴨肉都藏在裡面，而且份量蠻多呢~ 飯煮得剛好，不乾也不會過濕，伴著味道濃郁的鴨肉吃很滋味 (๑´ڡ`๑)



店內沒提供飲用水，點了葡國汽水解渴，有香橙及熱情果味選擇，香橙味道有點怪怪的⋯⋯


逛了議事亭前地及大三巴後，打算往新葡京湊熱鬧，路經一處人頭湧湧的地方⋯⋯不經不覺原來已到了馳名的瑪嘉烈蛋撻店，當日連日本富士電視台也冒名而來採訪



排了半小時終於買到新鮮出爐的葡撻！


嘩~ 香噴噴又極鬆化，新鮮出爐特別滋味，大愛♡



返港前還有時間輕輕鬆鬆吃過晚飯，之前兩頓葡國菜都令人回味無窮，我們決定再encore！

這次試試 Openrice 高人氣的葡國美食天地（A Petisqueira），本來店員說太多人沒預約就沒位子，我們賴著不走正考慮到哪裡好，有位疑是老闆的老外說不介意稍等會給我們安排位置，太幸運！

裝橫跟 Restaurante ESCADA 完全是兩種不同風格，葡國美食天地走的明顯的親民平實路線，食客佔近一半是外籍人士




由於幾乎吃了一完整天，我們倆只點了葡式海鮮麵包及燒豬肋骨

葡式海鮮麵包是意不到的形態，麵包是搗碎混入配料煮成，口感類似麵包布甸，味道偏咸，一邊吃一邊找喝的，這次真的是點錯了~


燒豬肋骨內裡還保持肉汁，簡單醃製過已很惹味，配菜薯條亦炸得香脆，值得一讚是貼心的把整件豬肋骨切開才上檯



這次行程都幾乎是吃吃吃，景點都是逛逛而己，可是偶爾放縱大吃一下已是對自己最好的獎勵，好懷念美味的葡國菜呢(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ