談完健康談環保,麥當勞要在 2025 年前將所有包裝環保化


近年來,麥當勞除了推出如有機果汁、健康沙拉等各種標榜“健康”的產品外,還熱衷於表示對環保的支持。

1 月 16 日,麥當勞宣佈,公司計劃在 2025 年前將所有產品包裝更換為由第三方機構認證的環保包裝,並在所有餐廳內提供環保回收箱。

引用我們的顧客反映,包裝浪費是最嚴重的環境問題,他們希望我們可以有所作為。

我們的目標是,響應顧客提出的問題並減少包裝,採用負責任的原料,並在設計時就考慮用後回收問題。

麥當勞的可持續發展官 Francesca DeBiase 在一份公開生命中説道


(圖自 The Sun

目前,麥當勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝只有一半是以可再生、循環利用或獲得環保認證的材料製造的,而在全球範圍內,只有 10% 左右的門店配有環保回收箱。

而在上週,麥當勞表示,公司將於 2018 年末全面淘汰泡沫包裝,並於 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。

在包裝下功夫,可不是麥當勞做環保的唯一舉措。

早在 2012 年,麥當勞就宣佈,公司將在部分漢堡中使用“可持續牛肉”——一種以更高效率生產的牛肉,可減少對土地和水等自然資源的佔用。

當時,麥當勞承諾,在 2020 年底,將把前十大市場的可持續牛肉比例提高至 85%。不過,如果你將時間再往前推幾年,就會發現麥當勞原來在更早時,曾承諾要在 2016 年實現 100% 的可持續牛肉的採購目標。


(圖自 Serious Eats

同時,麥當勞還承諾採用“無籠放養雞蛋”(即由散養的母雞所生產的雞蛋)、可持續棕櫚油以及獲 Rainforest Alliance 認證的咖啡豆等對環境有益的原材料,力圖嘗試借“環保”旗號改善品牌形象。

但從數據看來,這些舉措並沒有能為企業帶來太多增長。反倒是“全日早餐”、“一美元飲料、五美元漢堡”大促銷為公司帶來不少增長

這也是為什麼,麥當勞在今年 1 月將曾於 2015 年下架的“1 美元菜單”,改良為“1/2/3 美元菜單”在美國市場重新上架


麥當勞總裁 Chris Kempczinski 曾透露,在取消“一美元菜單”後的五年來,公司銷售大概損失了 5 億美元。

引用搜索微信公眾號愛範兒(微信號:ifanr),回覆關鍵詞「 金拱門」,帶你麥當勞做的法國菜,看看「 金拱門」有什麼不一樣了。

題圖來自 Fortune



資料來源:愛範兒(ifanr)

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