談完健康談環保，麥當勞要在 2025 年前將所有包裝環保化

近年來，麥當勞除了推出如有機果汁、健康沙拉等各種標榜“健康”的產品外，還熱衷於表示對環保的支持。
1 月 16 日，麥當勞宣佈，公司計劃在 2025 年前將所有產品包裝更換為由第三方機構認證的環保包裝，並在所有餐廳內提供環保回收箱。

引用我們的顧客反映，包裝浪費是最嚴重的環境問題，他們希望我們可以有所作為。

我們的目標是，響應顧客提出的問題並減少包裝，採用負責任的原料，並在設計時就考慮用後回收問題。

麥當勞的可持續發展官 Francesca DeBiase 在一份公開生命中説道。


（圖自 The Sun）

目前，麥當勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝只有一半是以可再生、循環利用或獲得環保認證的材料製造的，而在全球範圍內，只有 10% 左右的門店配有環保回收箱。

而在上週，麥當勞表示，公司將於 2018 年末全面淘汰泡沫包裝，並於 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。

在包裝下功夫，可不是麥當勞做環保的唯一舉措。

早在 2012 年，麥當勞就宣佈，公司將在部分漢堡中使用“可持續牛肉”——一種以更高效率生產的牛肉，可減少對土地和水等自然資源的佔用。

當時，麥當勞承諾，在 2020 年底，將把前十大市場的可持續牛肉比例提高至 85%。不過，如果你將時間再往前推幾年，就會發現麥當勞原來在更早時，曾承諾要在 2016 年實現 100% 的可持續牛肉的採購目標。


（圖自 Serious Eats）

同時，麥當勞還承諾採用“無籠放養雞蛋”（即由散養的母雞所生產的雞蛋）、可持續棕櫚油以及獲 Rainforest Alliance 認證的咖啡豆等對環境有益的原材料，力圖嘗試借“環保”旗號改善品牌形象。

但從數據看來，這些舉措並沒有能為企業帶來太多增長。反倒是“全日早餐”、“一美元飲料、五美元漢堡”大促銷為公司帶來不少增長。

這也是為什麼，麥當勞在今年 1 月將曾於 2015 年下架的“1 美元菜單”，改良為“1/2/3 美元菜單”在美國市場重新上架。


麥當勞總裁 Chris Kempczinski 曾透露，在取消“一美元菜單”後的五年來，公司銷售大概損失了 5 億美元。

引用搜索微信公眾號愛範兒（微信號：ifanr），回覆關鍵詞「 金拱門」，帶你麥當勞做的法國菜，看看「 金拱門」有什麼不一樣了。

題圖來自 Fortune



資料來源：愛範兒（ifanr）