2013月餅第11-18撃: Openrice水果月餅試吃會

Normal
0



0
2

false
false
false

EN-US
ZH-TW
X-NONE



















MicrosoftInternetExplorer4



















































































































































/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:表格內文;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-font-kerning:1.0pt;}

Teavers

西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖

最近吃了不少月餅, 也分享了不少月餅的吃後感。 在此感謝Openrice的邀請, 來到了位於西灣河的Teavers一口氣試8款水果口味的月餅,不禁想起上一次同是Openrice於新年舉辦的試糕點活動, 一口氣試上了很多款的糕點, 最後大家也飽得要棒住肚子走。不得不讚這次的安排是分外的貼心, 每一款月餅會配上一款Teavers所配的茶, 合共8款。以茶配月餅, 能大大減低膩口感, 也相當恰當。





1. 鴻星海鮮酒家: 蔓越莓鳳梨酥月餅

$128 (1盒4件蔓越莓鳳梨酥及4件鳳黃酥)

>>>外貌跟鳳梨酥差異不大, 油皮味道頗香, 但外皮較為鬆散, 稍為膩口, 不過不失而已。



2. 萬豪中菜廳: 迷你蛋黃藍莓  

$350 (1盒6件)

>>>蓮蓉部分有輕怡酸度,平衡了蓮蓉膩感。蛋黃的部分佔了大半, 唯蛋黃兼稍為硬身,蛋黃中間的部分頗硬,稍為不足。




3. 8度海逸酒店: 鮮鳳梨月餅

$208 (1盒8件)

外皮薄身, 能拉出一絲絲的果肉, 酸度頗高, 能刺激味蕾, 但印象不算太深刻。


4. 東海堂:日本白桃

$50(孖件裝)

>>> 月餅皮軟糯,厚薄也算是剛好, 餡料飽滿, 口感有點小粗糙, 勝在餡料多, 但味道不過於甜身, 味道偏平實。


5. 美心西餅: 粉紅番石榴杏脯

$44(孖件裝)
>>>聞上去蕃石榴的味道很重, 入口倒是不太強烈, 餡料的部分也挺滑身, 顏色配搭上也是挺柔和的。


6. 榮華餅家: 蘋果粒粒斑蘭豆蓉

$51(孖件裝)

>>>甜度控制得宜,月餅皮糯性不算強,偶有微碎的蘋果粒中和甜度, 味道恰到好處, 斑蘭的味道不明顯。


7. 大班: 法國血橙豆蓉  

$34 (孖件裝)

月餅皮糯性不足, 橙香稍欠自然, 唯濕潤的內餡是加分位。


8. 聖安娜: Super Lemon  

$26.5 (單件裝)

檸檬味道十分醒胃,大力刺激了味蕾,但相當討好。冰皮的部分糯性不足,有點太軟腍。


總的而言, 在我個人而言, 這次吃到的月餅大多是不過不失的水準, 相較次下, 比較突出的是榮華的蘋果粒粒斑蘭豆蓉 (#5) 跟聖安娜的Super Lemon (#8),還是因為我比較愛吃傳統月餅跟奶皇月餅呢, 哈。但也要鳴謝Openrice的邀請和安排, 也是一個很有趣的體驗。



如果喜歡我們的文章,請即分享到︰