Felix: 美不勝收的一夜

Felix

尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓

剛好受幾位公關朋友邀請, 來到了於半島酒店Felix舉行的酒會,是半島酒店集團的傳媒發佈會,心中確是相當興奮,在此也真要感謝邀請。


因着這次的發佈會,也了解到不少集團旗下半島酒店的新動態。據知集團未來動向方面,半島酒店還會打入歐洲市場--巴黎和倫敦,也真令人期待。在今年度的冬季,半島酒店亦會推出名為冬日悠遊的住宿優惠,有興趣的便再注意了。

話說回來,雖說是酒會,但食物款式跟分量絕對跟自助餐來到不相伯仲。

率先來到入口的‘甜品小洞’,內面佈置得像一個極地的感覺,盡是藍光,也不難感覺到其寒意,相當有心思。其實這個就是一個甜品之地,每一款吃到的甜點都極高水準,質感很對辦,味道不多不少,就是剛剛好,很好吃,還真的想失禮的驚呼……









另一邊的小洞則是吃雪糕的地方,還有休息聊天的空間,有四款的雪糕,而且很貼心的是雪糕筒是小筒的分量,來到相當輕盈,我吃到的是開心果的口味,味香而不過濃郁,也好吃。吃過Felix的甜品,已足以叫人眼界大開。





走上樓梯後原來還有驚喜,是有一款像是乳酪的小食,是圓椎體的,有點脆脆的,也不失望。



這晚精彩的還有一個像是實驗室的小角落,可以品嘗到即席調製試管內的cocktail,還有三款,每款均下了好幾種材料,而且也有用到針筒狀的容器,不但看起來色彩繽紛,而且味道也很討好,清楚喝得出不同的層次,也真難得。用試管喝cocktail,有新意之餘,分量也來得剛剛好。







場內還有不少別的冷盤和熱燻,吃的也真一應俱全,印象深刻的是還有吃到一款煙燻的肉食,是即席注入煙燻氣體,再用玻璃罩罩好一下下,入口有輕量但令人深刻的煙燻味道。






真要感謝有關公關朋友的邀請, 最後還收到一盒半島酒店精品店的雜錦巧克力作伴手禮,包裝盒的圖樣是很有代表性bell boy的帽子,打開包裝袋後便見四款精緻的巧克力,每款看起來也很獨特。有兩款巧克力是軟心的,雖然其中一款有很強的杏仁味道,可惜不是我喜歡的,但另外還有我喜歡的榛子跟黑巧克力。












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