Felix: 美不勝收的一夜

Felix

尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓

剛好受幾位公關朋友邀請, 來到了於半島酒店Felix舉行的酒會，是半島酒店集團的傳媒發佈會，心中確是相當興奮，在此也真要感謝邀請。


因着這次的發佈會，也了解到不少集團旗下半島酒店的新動態。據知集團未來動向方面，半島酒店還會打入歐洲市場--巴黎和倫敦，也真令人期待。在今年度的冬季，半島酒店亦會推出名為冬日悠遊的住宿優惠，有興趣的便再注意了。

話說回來，雖說是酒會，但食物款式跟分量絕對跟自助餐來到不相伯仲。

率先來到入口的‘甜品小洞’，內面佈置得像一個極地的感覺，盡是藍光，也不難感覺到其寒意，相當有心思。其實這個就是一個甜品之地，每一款吃到的甜點都極高水準，質感很對辦，味道不多不少，就是剛剛好，很好吃，還真的想失禮的驚呼……









另一邊的小洞則是吃雪糕的地方，還有休息聊天的空間，有四款的雪糕，而且很貼心的是雪糕筒是小筒的分量，來到相當輕盈，我吃到的是開心果的口味，味香而不過濃郁，也好吃。吃過Felix的甜品，已足以叫人眼界大開。





走上樓梯後原來還有驚喜，是有一款像是乳酪的小食，是圓椎體的，有點脆脆的，也不失望。



這晚精彩的還有一個像是實驗室的小角落，可以品嘗到即席調製試管內的cocktail，還有三款，每款均下了好幾種材料，而且也有用到針筒狀的容器，不但看起來色彩繽紛，而且味道也很討好，清楚喝得出不同的層次，也真難得。用試管喝cocktail,有新意之餘，分量也來得剛剛好。






場內還有不少別的冷盤和熱燻，吃的也真一應俱全，印象深刻的是還有吃到一款煙燻的肉食，是即席注入煙燻氣體，再用玻璃罩罩好一下下，入口有輕量但令人深刻的煙燻味道。






真要感謝有關公關朋友的邀請, 最後還收到一盒半島酒店精品店的雜錦巧克力作伴手禮，包裝盒的圖樣是很有代表性bell boy的帽子，打開包裝袋後便見四款精緻的巧克力，每款看起來也很獨特。有兩款巧克力是軟心的，雖然其中一款有很強的杏仁味道，可惜不是我喜歡的，但另外還有我喜歡的榛子跟黑巧克力。