Urban bakery works: 牛角包x咖啡室

猶記得當初希慎廣場剛開業時,除了台灣誠品書店登陸外,最有話題性莫過於是牛角包了,是在兩間不同樓層的牛角包。我也曾經在Market place內的Urban bakery等待過,等待那剛出爐的熱烘烘的牛角包,想起也覺得回味。據知在短短1年間,Urban bakery已售出一百萬個牛角包了,也真是驕人的成績。

最近在置地廣場開設了一間Urban Bakery的咖啡室,就是用了Bakery is Art的概念作藍本的。這夜就應有關方面的邀請來到這邊,在此說聲謝謝。














據知咖啡店的牆壁是由有名藝術家Vhils所鑽鑿而成的,也真是一絲不苟,是一件美美的藝術品。

黑白芝麻紫菜牛角包 Vhils croissant:據知這是在置地廣場限定的,就是在牛角包上還灑了黑白芝麻跟紫菜, 令牛角包有一種很突出的芝麻香氣,後來才慢慢滲透着紫菜的香氣。


焦糖布甸牛角包: 這個雖不是置地廣場的限定品,但還是來得出色,牛角包上是一層脆糖,焦糖口味的,與牛角包的多層香軟感交融,兩種口感,是很豐富的。

8小時鴨脾芥末包: 走過櫃位便會看見一個大鑊,鑊中炒的正是鴨脾肉,能不香嗎? 據知這是有外國市集風情的,夾着的是絲絲的鴨脾肉包,內面有點芥末,也挺有新意的,要有心理準備是鴨脾肉會稍鹹身的。


咖哩龍蝦仔三文治 Langoutine croissanwich with curry emulsion: 龍蝦仔的牛角包也是我的心頭好,伴醬的龍蝦仔很討喜的,有一點輕輕的咖哩味道。配多層酥脆的牛角包,有水準。
烤薯仔: 烤得挺有水準的,是一口大一點的分量,薯肉也挺香的。

巧克力四方麵包: 最吸引我的就是這個的的骰骰,四四方方的麵包,正方體的一邊印上一個U字,好可愛。切開後看見鬆軟的麵包,夾雜着一點巧克力,吃四分一也已經挺足夠的,是挺好吃的。

What the fudge: 很好玩的名字,這個巧克力蛋糕看起來就很亮眼,圍邊的是一條條豎直的kit kat,表面是佈滿m&m,看起來女生就會很喜歡吧! 其實開頭真有點擔心這個會像外國的甜點,會太甜身,但入口是好質素的巧克力蛋糕呢, 甜而不膩,加了m&m有那脆脆的口感,看來大家都挺欣賞的呢!就是有心理準備定價會高一點的,沒記錯的是$65。


See you in hell: 這個紅色的蛋糕,又是一個最初的不抱期望的, 但入口是比想像中的要好得多,蛋糕不乾身,也不偏甜。


Macallan 12 single malt whisky ice cream: 雪糕也是很有特色的,是威士忌的,愛酒的人應該會挺喜歡的吧。


這夜吃得滿意,食物也挺有水準,相信Urban Bakery Works 會在置地廣場大展權腳吧!



Urban Bakery Works
德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖

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