Urban bakery works: 牛角包x咖啡室
猶記得當初希慎廣場剛開業時，除了台灣誠品書店登陸外，最有話題性莫過於是牛角包了，是在兩間不同樓層的牛角包。我也曾經在Market place內的Urban bakery等待過，等待那剛出爐的熱烘烘的牛角包，想起也覺得回味。據知在短短1年間，Urban bakery已售出一百萬個牛角包了，也真是驕人的成績。
最近在置地廣場開設了一間Urban Bakery的咖啡室，就是用了Bakery is Art的概念作藍本的。這夜就應有關方面的邀請來到這邊，在此說聲謝謝。
據知咖啡店的牆壁是由有名藝術家Vhils所鑽鑿而成的，也真是一絲不苟，是一件美美的藝術品。
黑白芝麻紫菜牛角包 Vhils croissant：據知這是在置地廣場限定的，就是在牛角包上還灑了黑白芝麻跟紫菜, 令牛角包有一種很突出的芝麻香氣，後來才慢慢滲透着紫菜的香氣。
焦糖布甸牛角包: 這個雖不是置地廣場的限定品，但還是來得出色，牛角包上是一層脆糖，焦糖口味的，與牛角包的多層香軟感交融，兩種口感，是很豐富的。
8小時鴨脾芥末包： 走過櫃位便會看見一個大鑊，鑊中炒的正是鴨脾肉，能不香嗎？ 據知這是有外國市集風情的，夾着的是絲絲的鴨脾肉包，內面有點芥末，也挺有新意的，要有心理準備是鴨脾肉會稍鹹身的。
咖哩龍蝦仔三文治 Langoutine croissanwich with curry emulsion: 龍蝦仔的牛角包也是我的心頭好，伴醬的龍蝦仔很討喜的，有一點輕輕的咖哩味道。配多層酥脆的牛角包，有水準。
烤薯仔： 烤得挺有水準的，是一口大一點的分量，薯肉也挺香的。
巧克力四方麵包： 最吸引我的就是這個的的骰骰，四四方方的麵包，正方體的一邊印上一個U字，好可愛。切開後看見鬆軟的麵包，夾雜着一點巧克力，吃四分一也已經挺足夠的，是挺好吃的。
What the fudge： 很好玩的名字，這個巧克力蛋糕看起來就很亮眼，圍邊的是一條條豎直的kit kat，表面是佈滿m&m，看起來女生就會很喜歡吧！ 其實開頭真有點擔心這個會像外國的甜點，會太甜身，但入口是好質素的巧克力蛋糕呢， 甜而不膩，加了m&m有那脆脆的口感，看來大家都挺欣賞的呢！就是有心理準備定價會高一點的，沒記錯的是$65。
See you in hell： 這個紅色的蛋糕，又是一個最初的不抱期望的, 但入口是比想像中的要好得多，蛋糕不乾身，也不偏甜。
Macallan 12 single malt whisky ice cream： 雪糕也是很有特色的，是威士忌的，愛酒的人應該會挺喜歡的吧。
這夜吃得滿意，食物也挺有水準，相信Urban Bakery Works 會在置地廣場大展權腳吧！
Urban Bakery Works
德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖
最近在置地廣場開設了一間Urban Bakery的咖啡室，就是用了Bakery is Art的概念作藍本的。這夜就應有關方面的邀請來到這邊，在此說聲謝謝。
據知咖啡店的牆壁是由有名藝術家Vhils所鑽鑿而成的，也真是一絲不苟，是一件美美的藝術品。
黑白芝麻紫菜牛角包 Vhils croissant：據知這是在置地廣場限定的，就是在牛角包上還灑了黑白芝麻跟紫菜, 令牛角包有一種很突出的芝麻香氣，後來才慢慢滲透着紫菜的香氣。
焦糖布甸牛角包: 這個雖不是置地廣場的限定品，但還是來得出色，牛角包上是一層脆糖，焦糖口味的，與牛角包的多層香軟感交融，兩種口感，是很豐富的。
8小時鴨脾芥末包： 走過櫃位便會看見一個大鑊，鑊中炒的正是鴨脾肉，能不香嗎？ 據知這是有外國市集風情的，夾着的是絲絲的鴨脾肉包，內面有點芥末，也挺有新意的，要有心理準備是鴨脾肉會稍鹹身的。
咖哩龍蝦仔三文治 Langoutine croissanwich with curry emulsion: 龍蝦仔的牛角包也是我的心頭好，伴醬的龍蝦仔很討喜的，有一點輕輕的咖哩味道。配多層酥脆的牛角包，有水準。
烤薯仔： 烤得挺有水準的，是一口大一點的分量，薯肉也挺香的。
巧克力四方麵包： 最吸引我的就是這個的的骰骰，四四方方的麵包，正方體的一邊印上一個U字，好可愛。切開後看見鬆軟的麵包，夾雜着一點巧克力，吃四分一也已經挺足夠的，是挺好吃的。
What the fudge： 很好玩的名字，這個巧克力蛋糕看起來就很亮眼，圍邊的是一條條豎直的kit kat，表面是佈滿m&m，看起來女生就會很喜歡吧！ 其實開頭真有點擔心這個會像外國的甜點，會太甜身，但入口是好質素的巧克力蛋糕呢， 甜而不膩，加了m&m有那脆脆的口感，看來大家都挺欣賞的呢！就是有心理準備定價會高一點的，沒記錯的是$65。
See you in hell： 這個紅色的蛋糕，又是一個最初的不抱期望的, 但入口是比想像中的要好得多，蛋糕不乾身，也不偏甜。
Macallan 12 single malt whisky ice cream： 雪糕也是很有特色的，是威士忌的，愛酒的人應該會挺喜歡的吧。
這夜吃得滿意，食物也挺有水準，相信Urban Bakery Works 會在置地廣場大展權腳吧！
Urban Bakery Works
德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖