正宗山西刀削麵王:刀削麵精選

正宗山西刀削麵王
荃灣沙咀道245號坤德樓地下

難得到訪荃灣,找了一間在網上頗有名氣的餐廳來個輕便的午餐。店方是有茶餐廳的格調,人多的時候少不了要跟別的食客搭台坐。

點了網上推薦的五香牛肉刀削麵,是很大的一碗,對我來說,要獨力完成是近乎不可能的任務,但確是有水準的,麵條的韌度跟厚度也拿捏得宜,分外喜歡麵條的圍邊有不少的摺痕。說的是五香牛肉,其實就是牛,也做得挺不錯的,一碗麵的飽足度已超過了預期的。


雲吞的分量是一客五六隻,也真不少,水準不過不失,但奇怪的是怎麼沒有看到鮮蝦呢?

一杯暖暖的豆漿,也是順喉之選。


消費:$80


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