BB Ramen: 可以一吃拉麵店

知道大坑開了一間拉麵店,就在周日特地來吃吃看了。點餐的模式跟平常吃拉麵沒有多大的差異,湯底分別點了黑蒜油跟煮干魚豬骨蝦油,我點的是干魚豬骨外,普通濃度,紅酒風味梅肉,炎之醬1辣,超硬幼麵。



梅肉就是叉燒吧,走的是面質大很薄片的路線,因此也很夠腍身,我是喜歡吃極硬的拉麵,但這拉麵初吃的那幾口也算是夠硬身的,但可能吃得不夠快的關係,麵都軟掉了……真有點可惜。


特別一提的是個人我是比較喜歡吃幼麵多於粗麵的。

湯底的味道確是很足,點的雖是普通濃度,但比平常吃到的人真的要濃得很多很多,喝了幾口以就已經真有點膩口……

溏心蛋是非常不錯, 流心狀態正好是一如預料般的。

另外,值得一讚的是服務相當優質,講解詳細,而且桌上有供應盒裝紙巾。也許,愛吃重口味湯底的可會喜歡吧,但對我而言,是一試便可以了。



消費: $90

BB Ramen
大坑京街3號


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