蛇王芬: 燉湯是特別的棒!

蛇王芬,是想吃很久很久了,但就是一直沒有機會,而且我是挺習慣晚餐預先訂位的。無獨有偶,這顆米芝蓮星星,就在團團圓C慶生的時候摘吧。向來聽聞蛇王芬人氣甚厲害,但其實等候時間比想像中要短得多,大概20分鐘便可入座了,一行4人,也不用搭臺,真好。



店內空間不算太多,沒有想像中的一瓶瓶蛇,倒是有點小店風情,以老伙計為主,感覺有一分人情味在,但稍嫌態度不如想像般的呢……值得一讚提的是上菜速度相當迅速。

~二人餐~
有不少食物也想點的,剛好看到餐牌上有一個2人餐,正好想吃都包括了,5百多塊的價錢,再零點一些便好了。

太史五蛇羹: 來蛇王芬,也要試試蛇羹吧,感覺挺足料的,湯的質感恰到好處,有種獨特的味道。


蜜瓜螺頭燉湯:早有聽過食友的推薦,蛇王芬的燉湯很有準,的確喝後便知道是是有着令人相當滿意的水準。燉湯款式相當不少,這次喝到的是一款冬季的湯品,喝後很有滋潤感,湯頭有一分真材實料的甜味,確是很讚。

蝦仁炒蛋: 大家也覺得這個蝦仁炒蛋相當好吃呢,蛋夾起來不會散掉,但入口是很滑的,也挺有蛋香,還有顆顆的大蝦在,讚! 套餐的點這個要加$50, 單點的話是$160, 是不算是便宜的價錢,但很有水準。


西檸雞: 這賣相不算是太突出,整個雞皮的感覺是很突出,很脆身,分外喜歡那酸甜汁,也醒胃。只是說雞肉的質量不太厚身,喜歡這個質感強烈一點的話,這個可能會沒那麼對胃口。

生炒糯米飯: 分量相當足,糯米飯做得相當的惹味,內有兩款的臘味粒,飯粒顏色是相當均勻,有越吃越想吃的感覺,好吃。


另外零點了以下這兩個。
雙腸煲仔飯:奇怪的是好像餐牌上沒有這個雙腸煲仔飯的選項,但一問之下原來還是狼的呢! 淋豉油的一刻往往也是重點,一條條的雙腸吃很確是比一粒粒的來得滿足,吃後有很暖身的感覺,其實這個也非常不錯,只是相較之下,是糯米飯比較優勝。餐牌上還有個荷葉飯,有機會的話,也可以吃吃看的吧。

白切雞飯: 沒有特別點,但吃到的都是雞背的部位,只有一件雞胸肉,也真幸運,雞皮下沒有過多的脂肪,雞質夠紥實,光吃白飯是有點太清淡,不妨以一點薑蓉伴飯,也是相當有水準的,薑味不太重,有點鹹鹹香香的。


完成蛇王芬的晚餐,吃得飽足,雖說店名是蛇王芬,但其實有不少別的也值得吃的,吃得滿意,畫上一個滿足的句號,人均消費是一百多,接近200塊的價位,也真化算。

推薦食物: 白切雞飯, 生炒糯米飯,蝦仁炒蛋,蜜瓜螺頭燉湯

消費: $160

蛇王芬
中環閣麟街30號地下

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