<台灣: 手信/美食篇> 吳寶春: 世界麵包冠軍

在上烹調課的時候，其中一位同學從台灣買來了吳寶春師傅的麵包跟大家分享，真要說聲謝謝，據知吳寶春是國際知名的大師，能夠吃到其出品的麵包，也真是有食緣！


麵包的體型相當巨大，有一個獨特的水果圖樣印在麵包上 （是荔枝嗎？）想麵包更好吃的話，就要把它送進焗爐先烤一烤，就能做出脆皮的效果。


麵包不是走綿密鬆軟的路線，倒是有一分刻意的粗糙感在，玫瑰味道突出，而且能吃到粒粒果肉乾，的確是挺獨特的口味。

吳寶春
地址：台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)