Le Bistro Winebeast: 歡樂時光

說起來,自從沒有在中環工作後,好像都沒怎麼去'歡樂時光'了,其實還是挺懷念的...最近便應朋友的邀請到了灣仔的一間很有特色餐廳,一塊喝喝飲料。

餐廳位於灣仔,走過那長長的樓梯便見便會發現另一片天了。'歡樂時光'剛開始,先來的第一款酒是香檳,是整晚最喜歡的一杯。

French Frapas:原意是來Happy hour喝一杯,那當然來些佐酒小食,

主菜,吃了三款,都是甚有特色的。

Seared red tuna & pan fried foie gras: 本來對鵝肝沒有抱太大的期望,可是Winebeast的確是做得挺理想,煎得相當金香,鵝肝中央的部分則很嫰,好吃。

Homemade Gnacci, Botternut,condiment, parmeson cheese emulsion, fresh perigord truffle: 三款主菜中,最喜歡便是這一款了,是黑松露配麵團來的,麵母是相當有嚼勁,配黑松露吃是散發着陣陣的幽香,好吃,值得推薦。

Confit beef paleron:牛肉吃起來是有點咬口的,很有可能是牛肉部位的關係,是要多花一點嘴嚼的功夫。

Special dessert Grand marnier souffle:最後吃到的甜品也是亮點,特別是視覺方面。廚師會在客人的眼前把藍藍的火光注進梳乎厘內,看得精彩。在味道方面,個人認為很好的是這款甜品沒什麼酒氣,甜度也剛好。


歡樂時間,有美酒佳餚固然是理想的,Le Bistro Winebeast是個理想的地方,特別是主菜和甜品都是挺驚喜的,更重要是所帶來的輕鬆愉快心情,這種感覺確是很好。

Le Bistro Winebeast
網址 : http://s.openrice.com/QrbS0O3q700
地址 : 灣仔,譚臣道141號地舖 電話 : 2782 6689

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