翠園:今晚今晚懷舊夜

早前跟美魔女到八月花飲茶時已發覺原來已經推出了懷舊點心喔～記得上一年來時已有很良好的印象呢，這晚獲邀試試一系列的懷舊茶式，更是期待呢。

懷舊點心：打頭陣的系列的點心，是滿滿的豐富感，大多沒有出現在常見的茶樓了～印象最深刻的是那懷舊灌湯餃，看起來像一隻餃子，據了解原來那是傳統的做法，輕輕把餃子皮咬開後便感受到那豐富的湯汁，皮薄餡靚。

鳳城鍋貼蝦多士：蝦多士這個小食是在不少老店也還可以吃到的，如陸羽和鳳城等等，個人認為重點是蝦多士不要過於油身之餘，須要既香口也脆身。沾沾醬後吃一口，確是做得比想像中還要理想。

公館高湯鴿吞燕：在吃過一系列的點心後已有點飽意，哈。接着喝的是一個湯料很豐富的湯，富一份獨特的鹹香。

摩登肝醬片皮雞 x 菜盞炒雞崧：片皮鴨吃過不少，片皮雞好像還是真的第一次吃到— 是由服務人員即場把雞肉切出來的，也是一個挺好的湛新嘗試呢。


瑤柱蝦乾節瓜筒：吃晚餐蔬菜是少不了的，與其吃菜類，倒不如吃點時令的瓜類吧，入口是陣陣的清爽。

梳乎厘燉蛋，脆皮倫教糕：最後吃到了兩款甜品，前者的質感有點像是在燉蛋的表面, 入口有一陣薑的香氣，愛吃薑的是會分外喜歡吧；我的心水之選倒是後者，味道和質感皆跟白糖糕差不多，就是加了一層富微脆的皮面, 卻已經畫龍點睛，好吃呢。

特別一提的上次有吃到懷舊甜品—芝麻卷，超好吃的，必點喔～懷舊菜式供應時間有限，值得吃吃喔。

翠園
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