【品味飲食篇】星月居: 最強乳鴿
作為喜愛飲食的人，心中早早就有一條長長的To-eat list,，把想要試試看的餐廳通通寫上去，奈何有一些餐廳，總是在清單上良久未能清空，特別是那些走會員制的餐廳—順德聯誼總會便是其中之一。
無獨有偶，從飲食朋輩中聽到了一個冒起的名字— 星月居，當中的一個大亮點是總廚乃來自順德聯誼總會的，早前便特地去試試看～
=鮮蟹肉冬茸羹=
材料豐富，喝得出炮製湯是用了很豐富的材料的，讚！
=大良野雞卷伴炒鮮奶=
雖然命名為野雞卷，可是內面不含任何雞肉，倒是用了肥豬肉片做出了類似雞肉的質感，早前在得龍大飯店也有吃過這一道傳統菜式～那個是有一吃難忘的感覺喔～
星月居的版本味道上是有恰到好處的整體質感稍嫌有點太厚身，作為炸鮮奶的超級愛好者，真心希望星月居稍後有機會可以推出這道菜式呢～
=桂花炒素翅=
炒素翅就是指粉絲，曾經吃過不少，可是炒得如此夠乾身倒是稀見的，是很值得吃吃。
=豉油皇大蝦=
相對而言，畢竟當晚的菜式實在太豐富了，這道是相對平實的。
=蝦籽海參柚皮鵝掌=
看菜名已經感覺到這道菜的矜貴之處，柚皮的處理很理想，沒有半分的柚青氣。
=鳳城煎魚嘴=
烹調出來的魚嘴是有一分微妙的鹹香，也感覺有骨膠原在，還有是會有種越吃越想吃的微妙感覺，嘻。
=羅宋炆牛尾=
分量多得很，牛尾是炆得挺腍身的，稍嫌醬汁的分量甜度減低一點點是會很好呢～
=脆皮燒乳鴿=
如果要為這夜選出一個最亮點，那就肯肯定是這隻燒乳鴿，皮香肉嫰又多汁，太美味了！ 分量還是每人一隻的，每口也是滋味。
=生炒糯米飯=
糯米飯跟前幾道的桂花炒素翅一樣，也是炒得很夠乾身的，吃完後碗底就是挺乾淨利落的。
=蛋白杏仁茶=
有不少朋友也知道向來我也不是杏仁茶的大粉絲（可是不知道為什麼就是很常在傳統菜式晚宴中遇到它...)
個人喜好，猶不喜歡那種'杏味'很重的...而喝一口後發現星月居的正是走這種路線的，嗯相信它總是有粉絲的吧！
這晚所吃到的也真沒有令人失望，雖然偶有幾道可能有微調的空間，可是整體也是亮麗的。
席間更了解主理人原來是相當年輕的，也甘願捨棄以律師作職業的光環，毅然投身飲食界，也分創業心和堅毅也真值得大家支持。
Iki小貼士
1.推薦菜式：脆皮燒乳鴿，桂花炒素翅，鳳城煎魚嘴
2.每圍最低消費＄6000 （其實平均預算也約$500左右，人數多可吃到比較多的菜式呢）
星月居
網址: https://s.openrice.com/QrbS0ZjG700
地址: 灣仔駱克道382號莊士企業大廈3樓
電話: 3702 1882
無獨有偶，從飲食朋輩中聽到了一個冒起的名字— 星月居，當中的一個大亮點是總廚乃來自順德聯誼總會的，早前便特地去試試看～
=鮮蟹肉冬茸羹=
材料豐富，喝得出炮製湯是用了很豐富的材料的，讚！
=大良野雞卷伴炒鮮奶=
雖然命名為野雞卷，可是內面不含任何雞肉，倒是用了肥豬肉片做出了類似雞肉的質感，早前在得龍大飯店也有吃過這一道傳統菜式～那個是有一吃難忘的感覺喔～
星月居的版本味道上是有恰到好處的整體質感稍嫌有點太厚身，作為炸鮮奶的超級愛好者，真心希望星月居稍後有機會可以推出這道菜式呢～
=桂花炒素翅=
炒素翅就是指粉絲，曾經吃過不少，可是炒得如此夠乾身倒是稀見的，是很值得吃吃。
=豉油皇大蝦=
相對而言，畢竟當晚的菜式實在太豐富了，這道是相對平實的。
=蝦籽海參柚皮鵝掌=
看菜名已經感覺到這道菜的矜貴之處，柚皮的處理很理想，沒有半分的柚青氣。
=鳳城煎魚嘴=
烹調出來的魚嘴是有一分微妙的鹹香，也感覺有骨膠原在，還有是會有種越吃越想吃的微妙感覺，嘻。
=羅宋炆牛尾=
分量多得很，牛尾是炆得挺腍身的，稍嫌醬汁的分量甜度減低一點點是會很好呢～
=脆皮燒乳鴿=
如果要為這夜選出一個最亮點，那就肯肯定是這隻燒乳鴿，皮香肉嫰又多汁，太美味了！ 分量還是每人一隻的，每口也是滋味。
=生炒糯米飯=
糯米飯跟前幾道的桂花炒素翅一樣，也是炒得很夠乾身的，吃完後碗底就是挺乾淨利落的。
=蛋白杏仁茶=
有不少朋友也知道向來我也不是杏仁茶的大粉絲（可是不知道為什麼就是很常在傳統菜式晚宴中遇到它...)
個人喜好，猶不喜歡那種'杏味'很重的...而喝一口後發現星月居的正是走這種路線的，嗯相信它總是有粉絲的吧！
這晚所吃到的也真沒有令人失望，雖然偶有幾道可能有微調的空間，可是整體也是亮麗的。
席間更了解主理人原來是相當年輕的，也甘願捨棄以律師作職業的光環，毅然投身飲食界，也分創業心和堅毅也真值得大家支持。
Iki小貼士
1.推薦菜式：脆皮燒乳鴿，桂花炒素翅，鳳城煎魚嘴
2.每圍最低消費＄6000 （其實平均預算也約$500左右，人數多可吃到比較多的菜式呢）
星月居
網址: https://s.openrice.com/QrbS0ZjG700
地址: 灣仔駱克道382號莊士企業大廈3樓
電話: 3702 1882