【品味飲食篇】廚意: 加拿大的美味大餐

【品味飲食篇】廚意: 加拿大的美味大餐

(賣個關子先,文末有送甜品和折扣編碼)

話說,最近跟同事聊起,原來他一個comfort zone,所講的是地理上一個真實際的地方,心情不好的時候去那邊休息一下便會好多了~ 細心想想原來我也有一個呢~ 哈~ 而‘吃’當然也會令自己心情變好的方式之一 (當然不包括中伏喇~)

最近便吃到一個很美妙的午餐,在佐敦區一間精品酒店— 登臺酒店的廚意便正以期間限定推出加拿大寰宇美食,重點是食材是真正來自加拿大的~~ 包括海鮮和蔬菜類等等,那在食品安全方面該更可大大的放心吧。

看見餐牌上印了加拿大政府的標誌,相信這正是跟那邊政府的合作吧!

頭盤
有機藜麥、車厘茄、西蘭花、白醋汁
先來的是一個清雅的頭盤,藜麥是很健康的選擇呢,最近在吃早餐的時候也會刻意加入這一項,白醋汁是有輕輕提升味道的作用,可能要有心理準備味道是方面是偏味淡的~自己是很能接受便是了~ 哈

凍豆腐,芝麻醬、烤芝麻、亞麻籽
繼續下一道以健康的食材,加了芝麻醬的關係,味道比較濃郁,也是很穩定的前菜。

楓糖漿煎帶子、辣肉腸、卡拉馬塔橄欖醬、青豆蓉
沒記錯的楓糖漿是來自加拿大的,帶子肉質夠紮實,很建議楓糖漿跟辣肉腸粒一塊送進嘴裡,那在味道上便是一個圓滿的協調了~

主菜
烤游水龍蝦海鮮拼盤
光是看已經覺得心心眼的豐盛海鮮拼盤— 龍蝦、牡丹蝦、帶子、蜆、魷魚、櫻桃茄、西蘭花,龍蝦是超好吃的,還有龍蝦鉗的部分也是亮點!其餘的海鮮也是穩扎穩打的,令人吃得滋味~

西冷牛扒六安士、燒蘆筍、西芹頭蓉、蜜糖酒煮紅蘿蔔
擺盤很美,牛肉的質感是很有嚼勁的,該是用的食材是西冷的關係吧,蜜糖酒煮紅蘿蔔分外的好吃,不要錯過呢~假如只選一款主菜的話,該是會選擇海鮮拼盤~ 哈
甜品
蜜糖酒啫喱朱古力慕絲蛋糕
相令大家哇然,中間那層通透的啫喱也太美了~ 朱古力慕絲相當濃郁香甜,正是我喜歡的。

蜜糖金寶、雲呢拿雪糕
很讚的是肉桂味道是相當相當的輕,金寶的部分很脆身香口。

楓糖漿法式焦糖布丁
很迷戀這個法式焦糖布丁,濃郁而蛋香滿溢,跟布丁上的雜莓一塊吃,是很好的平衡(可以再來一個嗎?哈)。

藍莓、蔓越莓麥片、蜜糖酒雪紡蛋糕、鮮忌廉
相對下個人對這個是少了一分情意結的,該是相當酒味比較重的,喜歡加入酒作甜品的該比較會欣賞吧!

實在很有幸可以吃到期間限定的餐牌,更是吃得滿意的,在朋友聚會中也忍不住已經要作推薦,據了解推廣期至2月底喔~

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廚意
網址: https://s.openrice.com/QrbS0rZK700
地址: 佐敦志和街1號登臺酒店1樓
電話: 39532213

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