【飲食】中環｜IFC ● Glasshouse ● 知己聚會好去處
IFC Mall的四樓是飲食跟賞景的好地方，
所以是次跟好姊妹來到Glasshouse吃個晚飯及談心。
看晚上的Glasshouse有不同顏色的燈光，配合維多利亞港，十分有feel的。
不過當天有微雨，所以只好在室內用餐了。
餐廳採用開方式廚房，可以見到廚師們在努力烹調佳餚。
這次我們Happy Shaing，點了兩份前菜、一份主菜、一壺花茶及一份甜品。
Crispy fries, truffle mayo (HK$68)
其實是炸薯條配黑松露沙律醬，薯條分量多， 而且炸得香脆可口。
最特別之處是那個黑松露沙律醬， 黑松露多且味濃。
想不到黑松露可以跟薯條配搭， 令平淡的薯條變得分外高級。
Pepper squid, spicy crab roe sauce (HK$78)
其實是炸魷魚條配蟹子沙律醬，炸魷魚條外表不太吸引，像是縮水的薯條。
但魷魚條上灑了椒鹽，椒鹽味道略濃，可配餐廳調製的蟹子沙律醬。
蟹子沙律醬有粒粒彈口的蟹子， 味道偏淡，跟濃味的魷魚條很搭。
Wagyu Beef burger, black truffle mayonnaise, homemade pickles (HK$148)
主菜點了一份神户牛肉漢堡，漢堡可選熟度，我點的是七成熟。
包上塗了黑松露沙律醬呢!
上菜的時候，大家都十分驚訝，因為比預期想像得大，而且牛肉漢堡厚身。
牛肉漢堡燒得香，但肉汁略嫌少了一點。
不過，配上茄汁或芥末醬的話，可以遮蓋這小小的不完美。
另外，伴菜的酸蘿蔔挺酸，但我卻很喜歡。
Lavender & Lemon Flora Flower Tea (HK$52)
一壺 薰衣草檸檬花茶大約有三杯的份量，有淡淡薰衣草味，檸檬味相對較濃。
淡淡薰衣草味令人感覺舒服，看著外邊的海景，心情特別放鬆。
甜品方面點要一份Candy Crush Ice Cream (HK$128)，賣相十分吸引 。
而且， 看得出盛載甜品的盤是雪藏過的，可以減低雪糕融化的速度。
雪糕球方面有三個味道， 包括芒果、豆腐，以及黑白芝麻。
個人應為芒果稍為遜色，因為味道偏淡，作為一個芒果愛好者，我竟然認得出這是芒果味。
而黑白芝麻味則十分出色，濃濃的芝麻香味在舌尖徘徊。但我最喜歡的是都清新的豆腐味，因為很濃的豆味且不會太甜。
甜品入面亦有些生果，包括橙及荔枝。
Candy Crush當然不少得糖果， 有棉花糖、彩色糖珠及繽紛的糖餅。
糖餅略甜， 而糖珠很硬，跟雪糕的質感不搭。
所以，可以利用餐廳提供的樁，先將糖餅及糖珠樁碎。
另外，亦可以按個人喜好，將朱古力條及Oreo餅樁碎，並混合到雪糕當中。
用膳完畢後，也可以到IFC Mall三樓走走，用散步的方式欣賞海景。
【Glasshouse】
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
電話: 2383 4008
營業時間: 星期一至日: 11:00-23:00
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所以是次跟好姊妹來到Glasshouse吃個晚飯及談心。
看晚上的Glasshouse有不同顏色的燈光，配合維多利亞港，十分有feel的。
不過當天有微雨，所以只好在室內用餐了。
餐廳採用開方式廚房，可以見到廚師們在努力烹調佳餚。
這次我們Happy Shaing，點了兩份前菜、一份主菜、一壺花茶及一份甜品。
Crispy fries, truffle mayo (HK$68)
其實是炸薯條配黑松露沙律醬，薯條分量多， 而且炸得香脆可口。
最特別之處是那個黑松露沙律醬， 黑松露多且味濃。
想不到黑松露可以跟薯條配搭， 令平淡的薯條變得分外高級。
Pepper squid, spicy crab roe sauce (HK$78)
其實是炸魷魚條配蟹子沙律醬，炸魷魚條外表不太吸引，像是縮水的薯條。
但魷魚條上灑了椒鹽，椒鹽味道略濃，可配餐廳調製的蟹子沙律醬。
蟹子沙律醬有粒粒彈口的蟹子， 味道偏淡，跟濃味的魷魚條很搭。
Wagyu Beef burger, black truffle mayonnaise, homemade pickles (HK$148)
主菜點了一份神户牛肉漢堡，漢堡可選熟度，我點的是七成熟。
包上塗了黑松露沙律醬呢!
上菜的時候，大家都十分驚訝，因為比預期想像得大，而且牛肉漢堡厚身。
牛肉漢堡燒得香，但肉汁略嫌少了一點。
不過，配上茄汁或芥末醬的話，可以遮蓋這小小的不完美。
另外，伴菜的酸蘿蔔挺酸，但我卻很喜歡。
Lavender & Lemon Flora Flower Tea (HK$52)
一壺 薰衣草檸檬花茶大約有三杯的份量，有淡淡薰衣草味，檸檬味相對較濃。
淡淡薰衣草味令人感覺舒服，看著外邊的海景，心情特別放鬆。
甜品方面點要一份Candy Crush Ice Cream (HK$128)，賣相十分吸引 。
而且， 看得出盛載甜品的盤是雪藏過的，可以減低雪糕融化的速度。
雪糕球方面有三個味道， 包括芒果、豆腐，以及黑白芝麻。
個人應為芒果稍為遜色，因為味道偏淡，作為一個芒果愛好者，我竟然認得出這是芒果味。
而黑白芝麻味則十分出色，濃濃的芝麻香味在舌尖徘徊。但我最喜歡的是都清新的豆腐味，因為很濃的豆味且不會太甜。
甜品入面亦有些生果，包括橙及荔枝。
Candy Crush當然不少得糖果， 有棉花糖、彩色糖珠及繽紛的糖餅。
糖餅略甜， 而糖珠很硬，跟雪糕的質感不搭。
所以，可以利用餐廳提供的樁，先將糖餅及糖珠樁碎。
另外，亦可以按個人喜好，將朱古力條及Oreo餅樁碎，並混合到雪糕當中。
用膳完畢後，也可以到IFC Mall三樓走走，用散步的方式欣賞海景。
【Glasshouse】
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
電話: 2383 4008
營業時間: 星期一至日: 11:00-23:00
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