到大會堂食懷舊西餐
很多年沒有到中環大會堂午膳，今天跟友人到大會堂美心cafe，餐廳佈置充滿六七十年代的老香港風情，食物方面亦是包括當年經典的港式扒餐、焗豬扒飯、俄國牛柳絲飯、海南雞飯等，價錢合理，怪不得經常滿座，熟客多會預早訂檯，我們就得等一會了。
我們點了兩個款扒類，加＄22便可升級為套餐。 先來個金必多湯，坊間甚少供應。
金必多湯是一道經典菜式，源自上海西餐，把它發揚光大的是當年一家叫七重天的高級夜總會。金必多湯名字貴氣，其實並非源自西方，而是餐廳為了迎合上海上流社會人士而創作的一道中西合璧料理，湯底是忌廉濃湯，並加入魚翅、火腿、鮑魚絲、紅蘿蔔絲等食材。據說有位上海師傅希望這種湯能在新年賣個滿堂紅，於是自創了這個好意頭的名字，「Comprador Soup」，音譯為「金必多湯」，名字就沿用至今。
能一次過滿足多個願望的雜扒到來，雞扒、豬扒、羊架跟豬肉腸，配上薯條及蔬菜，友人吃個很開心，但好像欠了什麼⋯對，是隻太陽蛋。我的免翁牛柳做得很細嫩，醬汁跟意粉也夾，味道討好。
最後加$13 將飲品轉為雪糕紅豆冰，紅豆煲得透但依然保持原粒，甜度適中，有誠意之作，在這炎熱的天氣下，真涼透心，好享受呢。
大會堂美心餐廳
中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座1樓
注: 鄰近中環地鐵站，大會堂提供時租停車場
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https://hk.news.yahoo.com/-082055367.html?pt=tAD1SCT8P7
https://hkstylemen.yahoo.com/post/146492153936/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E5%88%B0%E5%A4%A7%E6%9C%83%E5%A0%82%E9%A3%9F%E6%87%B7%E8%88%8A%E8%A5%BF%E9%A4%90
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得閒睇下我的專頁丫 ^^
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金必多湯是一道經典菜式，源自上海西餐，把它發揚光大的是當年一家叫七重天的高級夜總會。金必多湯名字貴氣，其實並非源自西方，而是餐廳為了迎合上海上流社會人士而創作的一道中西合璧料理，湯底是忌廉濃湯，並加入魚翅、火腿、鮑魚絲、紅蘿蔔絲等食材。據說有位上海師傅希望這種湯能在新年賣個滿堂紅，於是自創了這個好意頭的名字，「Comprador Soup」，音譯為「金必多湯」，名字就沿用至今。
能一次過滿足多個願望的雜扒到來，雞扒、豬扒、羊架跟豬肉腸，配上薯條及蔬菜，友人吃個很開心，但好像欠了什麼⋯對，是隻太陽蛋。我的免翁牛柳做得很細嫩，醬汁跟意粉也夾，味道討好。
最後加$13 將飲品轉為雪糕紅豆冰，紅豆煲得透但依然保持原粒，甜度適中，有誠意之作，在這炎熱的天氣下，真涼透心，好享受呢。
大會堂美心餐廳
中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座1樓
注: 鄰近中環地鐵站，大會堂提供時租停車場
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