元朗西班牙小店

開業近一年，主打西班牙菜，Granada 是西班牙一個美麗的城市。格拉納達的市徽中有一隻石榴，因為西班牙語中，石榴就叫「格拉納達」。 打正旗號做西班牙菜，老闆原來是土生土長的元朗人，精通西班牙、意大利、法國菜式，而偏愛西班牙的重口味。


我們三人點了三個午餐，先來甘筍湯，啖啖甘筍甜味加上少許橄欖油提味，除了放忌廉還加上甘筍蓉豐富口感，不錯。


烤羊架配燉雜菜，羊架約6、7成熟，嫩滑有肉汁，不重羊羶味，配上普羅旺斯雜菜，法式的蔬菜大雜燴，豐富了味蕾。


燉和牛尾配法包，牛尾做得很腍滑，亦有紅酒香，可惜法包比較薄及烘得太脆，不太適合點汁，我反而喜歡內脆外軟的，這才可以吸收汁醬的精華。


燒豬鞍架，明顯豬鞍是靚貨，french cut 厚切，刻意沒有煮至全熟，嫩滑多汁有肉香，跟清新沙律菜很配，唯獨沒有澱粉質，薯菜或意粉也欠奉，男士未必飽肚。

幾款主菜也頗有水準，下次要來試真正拿手的西班牙菜式了。


Granada
元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下13號舖


注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站，yoho mall 提供時租車位，區內亦有多個咪表車位, 可供停泊
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