懷舊茶居@元朗
開業於2015年5月的元朗老馮茶居以懷舊點心聞名，「老馮」其實就是有四十年經驗的點心老師傅，與兒子一起經營這家充滿特色的茶居。
推門入內見設計非常有心思，右面是醬油店及雜貨店，大牌檔式的摺椅及摺枱，而左面是冰室卡位的設計，水吧則是士多。
抬頭望還見到一些舊式公屋影子，晾衫竹、摺窗、鐵閘、牛角扇等。非常有本土氣息，令人懷念當年。
話說回來，食物質素還是重要一環。點心即點即蒸，店員放下點菜紙及蠟筆，非常環保，點了後可以清潔後再用，飲啖茶等食吧。大廚在多間酒家做過點心師傅包括北角鳳城酒家，堅持用正宗方法做點心，縱使又費時又麻煩，坊間少見，對我們食客來說則是喜訊。
蜆介鯪魚球，鯪魚球新鮮炸起，蜆介酒味很濃。鵪鶉蛋燒賣、蝦子燒賣皇、古法牛肉球，餡料足料，口感有層次。八珍糯米雞也很精彩，除雞肉粒、蛋黃外，還有豬潤豬肚，糯米軟糯，吃得滋味，唯獨是我不喜歡那隻雞中翼，寧可用多些雞肉粒才像當年的雜碎。古法千層糕，內餡包括鹹蛋黃、糖冬瓜、鮮牛油、椰絲、冰肉等，製作繁複，一層包一層餡，又香又甜，蛋黃椰絲香濃。還有很多精彩點心如咖喱蒸魷魚、沙嗲豬大腸、手拉腸粉、缽仔蒸飯等，下次一定再來。
老馮茶居
元朗大棠路66號
注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站，yoho mall 提供時租車位，區內亦有多個咪表車位, 可供停泊
得閒睇下我的專頁丫 ^^
https://www.facebook.com/juliatsui88?
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抬頭望還見到一些舊式公屋影子，晾衫竹、摺窗、鐵閘、牛角扇等。非常有本土氣息，令人懷念當年。
話說回來，食物質素還是重要一環。點心即點即蒸，店員放下點菜紙及蠟筆，非常環保，點了後可以清潔後再用，飲啖茶等食吧。大廚在多間酒家做過點心師傅包括北角鳳城酒家，堅持用正宗方法做點心，縱使又費時又麻煩，坊間少見，對我們食客來說則是喜訊。
蜆介鯪魚球，鯪魚球新鮮炸起，蜆介酒味很濃。鵪鶉蛋燒賣、蝦子燒賣皇、古法牛肉球，餡料足料，口感有層次。八珍糯米雞也很精彩，除雞肉粒、蛋黃外，還有豬潤豬肚，糯米軟糯，吃得滋味，唯獨是我不喜歡那隻雞中翼，寧可用多些雞肉粒才像當年的雜碎。古法千層糕，內餡包括鹹蛋黃、糖冬瓜、鮮牛油、椰絲、冰肉等，製作繁複，一層包一層餡，又香又甜，蛋黃椰絲香濃。還有很多精彩點心如咖喱蒸魷魚、沙嗲豬大腸、手拉腸粉、缽仔蒸飯等，下次一定再來。
老馮茶居
元朗大棠路66號
注:鄰近港鐵西鐵綫元朗站，yoho mall 提供時租車位，區內亦有多個咪表車位, 可供停泊
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