屋企煮飯仔之湯水系列：淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯

春夏交接，天氣潮濕，經常覺得容易疲倦，這湯水可以健脾祛濕，很適合這天時飲用。

淮山益氣養陰
茨實益腎
花生潤肺和胃
眉豆理中益氣，補腎健胃
青木瓜健脾消食
雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白
瘦肉含有豐富蛋白質

做法：
～木瓜切件備用～浸泡花生、茨實、眉豆
～浸泡淮山及換水多次
～瘦肉及雞腳汆水
～雞腳不要預先去甲，否則湯會較油膩
～大煲放入所有材料，水滾後轉慢火煲約 2 小時
～加鹽調味即可