Soho 麵包店

由前香港四季酒店餅廚始創嘅人氣麵包店 Bakehouse，麵包以天然酵母發酵。舖頭外經常都有條長龍，今天經過見到唔算好多人，即刻排隊買2件Sourdough Egg Tart $12，見到酸種麵包價錢唔貴，買多件合桃無花果包 Walnut & Fig Sourdough $36，酸種包果然外脆內軟熟，咬落有質感而有麥香，仲落足合桃碎。忍不住手再買 Mushroom onion quiche $38 及Apple crumble Danish $30，蘋果蓉香甜又唔會浸濕撻皮，依然層次豐富。至於 egg tart，似葡撻，不應該跟港式蛋撻比較，撻皮酥香有層次，蛋漿對早利亞來說稍甜，但配咖啡剛剛好，我鍾意。


                    
Bakehouse
中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖

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