屋企煮飯仔之奶凍

夏日炎炎,整些甜品放雪櫃,下午茶或飯後都啱。

今次介紹簡單的奶凍,奶凍比例啱,做完奶茶味,可以變奏抹茶、咖啡、朱古力等,另加朱古力粉或玉桂粉更添美味。

全脂奶 320ml,魚膠粉 6g,糖 10g 可做4 小樽

做法:
~預先用溫水跟魚膠粉混合至順滑無粒粒
~全脂奶加糖放小鍋,用中小火煮至糖溶解
~約是做奶茶奶凍可於此時落茶包,待茶味釋出
~拌入魚膠粉奶醬,煮至全溶解後離火
~過篩倒入小樽,放涼入雪櫃約2-3小時至凝固即可

提示:
~若果喜歡更濃更滑可加淡忌廉
~喜歡硬身可以調較魚膠粉份量


facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/2175655615904458

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰