屋企煮飯仔之腰果栗子素湯

新年食多咗,胃口有點膩,今日煲個腰果栗子素湯,清甜滋潤下

做法:
~陳皮浸軟備用
~淮山茨實浸洗,過水幾次
~甘筍去皮切件
~粟米切段
~腰果栗子清洗後汆水或熱水浸1、2分鐘去異味
~全部材料凍水落
~大火滾透後轉中火煲約2小時
~加鹽調味即可

栗子性甘溫,補腎、益氣健脾
腰果性味甘平,降壓、益顏、利水消腫


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