屋企煮飯仔之蝦醬蒸腩肉

買餸見到五花腩好靚，一層肥一層瘦，今次切薄片蒸，簡單惹味，佐飯一流。

做法：
～五花腩買返嚟入雪櫃約半小時，方便切薄片
～蝦醬加糖加水落豬肉
～再加生抽、酒、小薑片攪勻
～最後落豆粉／粟粉攪勻醃半小時以上
～滾水落，隔水大火蒸約15分鐘至熟透即可
～加蔥花
提議：可放豆卜墊底