屋企煮飯仔之芫茜沙白豆腐湯

買到靚沙白，立即搵芫茜，加埋屋企備用的日本豆腐便可滾個清甜沙白湯。

做法：
～沙白放淡鹽水吐沙
～用刷清洗沙白
～豆腐切粒
～芫茜浸鹽水後，切段備用
～大煲爆起薑片，落水放芫茜頭滾起
～落豆腐、芫茜梗及沙白
～滾至沙白開口，落芫茜葉滾一下
～落鹽及胡椒粉調味便可