屋企煮飯仔之台式蛋餅

買咗肉鬆，今日lunch 想食台式蛋餅，兩種做法，餅包蛋包餡料，或蛋煎係餅出面，咁就成條會係煎蛋嘅金黃色，唔知你鐘意邊款呢？

做法：
～先加以下材料落大碗，輕手攪勻至無粒粒
        80中筋粉 
        1湯匙粟粉 
        120水 
～加蔥花及適量鹽調味
～平底鑊加油，落粉漿，煎好一面
～夾起薄餅，落蛋，放薄餅落蛋面一齊煎～加肉鬆、沙律醬，喜歡可以加芝士
～捲起即成

～另一款做法係煎好蛋餅，反餅皮，餡料放蛋上，捲起即成


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