芋頭仔炆雞翼
早前係上環南貨舖買到芋頭仔，除隔水蒸熟食外，仲可以炆雞，今日就用無激素雞翼煮吧
做法：
～芋頭仔隔水蒸熟，去皮備用
～雞翼浸鹽水解凍後瀝乾，生抽糖生粉醃半小時以上
～油鑊燒熱後放雞翼，先煎香面，金黃後轉另一面
～加洋蔥及蒜頭爆香後加水
～加芋頭仔炆腍即可
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#早利亞廚房
#早利亞的美食感覺
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