Jackson’s scone pop－up store

人氣手作鬆餅網店「Jackson’s scone」係 SOGO 地庫開咗個限定 pop-up store，即日起至4月25日，除咗有店子 signature 味道包括原味、紅棗、芝士煙肉、咖啡可可、桂花烏龍、斑蘭椰絲、龍眼之外，還有不定期推出限定味道，包括今日見到嘅 Lotus焦糖脆餅、朱古力Brownie 及泰式奶茶麻薯等，有興趣朋友可以留意店子 IG 不時發放消息。

鬆餅沒有防腐劑，買返屋企要放雪櫃，店子提議食前入焗爐以 175度焗 5－6 分鐘，可令鬆餅回復狀態，外脆內心軟綿，質感濕潤。芝士煙肉有粒粒煙肉，鹹鹹香香兼有牛油香，桂花烏龍茶味香濃，而紅棗味道則慢慢走出嚟，微甜唔搶味，幾得意。