Maison Kayser vs AOZORA Bakery

過灣仔係會展站落車，見到 Maison Kayer 係度有分店，來自Paris，店子主要做法式麵包、甜品、糕點，早利亞好鍾意食佢哋嘅酸種麵包，傳統原味外，還有加入雜穀或乾果果仁等，質地緊密，煙靭有嚼勁。另外提供各款 Muffin，Financier 及傳統的 Madeleines，當然唔少得牛角包及各款凍餅，亦有配麵包的傳統法國鴨肉醬、豬肉醬、果醬、蜜糖、榛子醬等。想外賣個午餐都可以考慮佢嘅咖啡配牛角包三文治。


下午做完嘢經天后站，離開前諗起 AOZORA Bakery，就係早前出晒名嘅千層生吐司，不過因為太受歡迎，店主決定暫停供應，想專心做好自己喜愛的麵包，又不想假手於人，暫時無請麵包師傅嘅打算，所以出品數量有限。這家日式麵包店，店主到日本學藝，對出品有一定要求，一入內就見到有出爐時間表，見係櫃內麵包不多，本來想要牛角包，但行慢一步已沽清，唯有買小法棍，攞上手仍然暖的，外微脆煙靭內軟綿綿。


Maison Kayser
灣仔港鐵會展站EXC 1號舖

AOZORA Bakery あおぞら
天后天后廟道14號地下 B 及 C 號舖

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