屋企煮飯仔之素湯

天氣熱又想飲湯，今日就煲個素湯健脾補腎

做法：
～紅蘿蔔去皮洗淨，滾刀切塊
～清洗茨實及南北杏，浸水10-15分鐘
～清洗腰果及合桃，飛水幾分鐘
～將所有材料放入大煲，大火煲滾轉中火
～煲約個半至兩小時加鹽即成
～可根據個人口味加粟米，亦可加淮山健脾益氣
合桃：含有大量的抗氧化物質及亞麻酸，補腎固精、補血養氣、溫肺潤腸腰果：富含鎂及豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，防心血管疾病，補腎健脾
茨實：益腎固精、滋養強身等作用，適用於脾肺虛弱、夜尿頻密

淮山：有益氣養陰、補脾肺腎、對於脾胃虛弱、枱倦怠無力、食欲不振等有功效