屋企煮飯仔之回鍋肉
突然想食回鍋肉,買件靚五花腩,加埋椰菜大蔥,配菜可隨意更改,所謂回鍋,先煮五花腩切片後回鍋炒是也~
做法:
~清洗連皮五花腩肉
~放薑燒滾水,放五花腩氽水
~放涼後切片,厚薄隨意
~燒熱鑊放腩肉煎香
~落豆辦醬及甜麵醬
~放蔬菜炒勻,加少許水加蓋煮腍蔬菜
~加蠔油調味,上碟即可
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#早利亞廚房
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