米芝蓮浙江軒

朋友相約午餐於米芝蓮一星浙江軒,以江浙滬菜式為主,先嚟幾個前菜熱身,燻蛋流心半熟蛋,蛋味香濃,煙燻味十足。紹興花雕醉雞,肉滑有淡淡酒香。脆皮素鵝香脆,長江燻魚則有別一般做法,魚塊較為厚身,外皮脆而肉質嫩滑,醬汁濃郁而且不過甜。

幾位朋友都係女士,主菜都選擇比較清淡,雪菜毛豆炒茭白筍絲,韭黃鱔糊跟銀絲卷,榨菜肉末跟叉子燒餅,上海炒年糕,各道菜都有水準,味道恰到好處。

再嚟灌湯小籠包,店員送上枱時,朋友傾緊偈都停下來,趁熱享受皮薄餡靚嘅小籠包,小心燙口,不要立即整隻放入口,先咬開頂部,喜歡的可以放少許鎮江醋,跟住入口就剛剛好了。跟住仲有素蒸餃及香菇素菜包,已經無位再叫飯麵了,不過甜品例外,傳統北方甜點高力豆沙熱呼呼,口感軟綿綿,甜度剛好。環境舒適,眾人傾到兩點多才捨得離開。


浙江軒
灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓

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