懷舊菜金碧酒家
早前成班為食友約咗幾個月，為咗去彩虹邨金碧食餐懷舊菜，先嚟預訂咗嘅杏汁豬肺湯，湯好濃肉香及陳皮香，相比杏仁味就唔太突出。錦鹵雲吞做法傳統，雲吞皮炸脆，甜酸菠蘿汁煮叉燒豬潤開胃，蠔豉生菜包坊間少有，蠔豉炒得香鬆，包玻璃生菜好夾，跟住嚟嘅魚腸蒸蛋，蒸得好滑，魚腸甘香，唔錯噃。招牌菜蟹鉗，新鮮熱辣，爽口彈牙，正。預訂嘅紅燒元蹄炆得好腍但一d都唔油膩，入口即化。炸子雞皮脆肉嫩，係稍為鹹些少。意猶未盡，即場再叫酥炸鮮魷，乾炒牛河及肉絲炒麵，廚房非常快手，而且鑊氣夠，睇得出師傅功夫得。最後馬拉糕係必食甜品，鬆軟大大件，係兒時味道。
杏汁豬肺湯＄240
錦鹵雲吞 $100
蠔豉生菜包 $320
蟹鉗 $85×10
魚腸蒸蛋＄90
紅燒元蹄＄380
炸子雞 $320
酥炸魷魚$100
乾炒牛河$60
肉絲炒麵 $60
金碧酒家
彩虹綠柳路8號彩虹村金碧樓22號地舖
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#早利亞廚房
#早利亞的美食感覺
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