屋企煮飯仔之湯水系列:沙參玉竹蘋果湯

 近日天氣非常乾燥,可以煲這湯潤下~

做法:
~沙參、玉竹、百合、麥冬、南北杏、制茨實、無花果浸洗約半小時,瀝乾備用
~豬展汆水
~所有材料凍水落
~中大火煲約1小時多至所有材料煲透,加海鹽調味即可

沙參:清熱養陰,潤肺止咳
玉竹:滋陰潤肺,養胃生津
百合:潤肺止咳,潤燥清熱
麥冬:滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩
南北杏:潤肺止咳
制茨實:補脾益腎
無花果:清熱生津,健脾開胃

痰濕氣滯、風寒咳嗽、寒濕內積者不宜多飲


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