♥ 香港情懷重現 @ 金記冰室 Kam Kee Cafe 西環♥
香港租金高企(有升無跌),
令到一些有多年歷史的小商號,亦敵不過貴租而要結業,
類似場面,身為香港人的可說是見慣見熟,
不捨但又可以如何?
這晚,同一班朋友來到了西環的金記冰室,懷緬一下舊冰室的情懷~
內裡裝修紙皮石鋪成的地板,還有摺椅! 我家以前都是用這些摺椅喔 ^_^
夏天熱死辣辣,已忘記中醫說要少飲冰那回事,罪證在此~
先叫了一杯紅豆冰回回氣~
大大粒紅豆,80%以上是原粒,只有少量煲至起沙,啖啖紅豆香,整體味道不會死甜
終於人齊可以食野了,去冰室當然要食鐵板餐!
最喜歡看加汁的時候,煙霧迷漫...... 是童年回憶,又驚彈到又要偷偷看香煎美利堅雞扒鐵板餐(配黑椒汁)
雞扒應該是普通的雞扒,香煎加黑椒汁後沒有雪味,口感幾軟熟,
可能是黑椒汁辣味太搶吧! (以食開譚仔BB辣作指標,是辣)
雞扒底沾滿了黑椒汁的薯條已經腍晒,確實有點失望.....
薯條
媽呀!曲曲粗薯條是我的冰室回憶,我不容許這樣子,
所以,我們仨決定encore了一客薯條,沒有被黑椒汁"浸著"應該不會又腍了吧!哈!
薯條炸得好香脆,大概只炸了90%,中心部分是未有炸得很透,
如果有焗餅經驗都知,會有耐熱的時間,到上桌就剛剛好,不會腍又可保持脆口~
簡單灑些鹽配上茄汁已很好吃,童年回憶返來了~
羅宋湯
食鐵板餐當然要配紅湯(羅宋湯)是常識吧...
每一口都是很濃郁的蕃茄香味,材料很足,沒有煮到溶溶爛爛,蕃茄味超香濃,
咖哩牛腩
Kawai 是一等飯人,當然要叫個飯平衡一下心理, 咖喱入口香濃,初吃不覺得很辣,但之後愈吃愈辣喔,
我們點的是少辣,所以不是很辣,平時的小辣黨都Handle到的~
香濃咖哩汁送飯簡直無得輸,而牛腩和薯仔都炆得夠淋,牛腩肥瘦適中.....
那有這麼快飽,追加的 黑椒牛肉炒意粉
意粉煮得Al Dente 而且鑊氣十足, 牛肉很大片不過就沒有口感,
黑椒汁炒出茶餐廳風味,感覺油光閃閃,但吃落感覺剛剛好
有人說金記沒有了舊舖的風味,對於我這個沒機會試過舊舖水準的朋友來說.
沒有比較,所以確實不知是退步還是進步了,
只知道,在這裡,會找到小時候的回憶,
而且價錢還算公道,有機會還是會回來懷懷舊,輕鬆一下
金記冰室
西環西營盤德輔道西213號地下 (近太平洋酒店) 電話:2254 2010
For Collaboration and Invitation,
Please send to : [email protected]
FB Page: Kawai / Small Talk Corner
Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。
BECB＠Beautyexchange。Openrice。
She.com。U lifestyle
令到一些有多年歷史的小商號,亦敵不過貴租而要結業,
類似場面,身為香港人的可說是見慣見熟,
不捨但又可以如何?
這晚,同一班朋友來到了西環的金記冰室,懷緬一下舊冰室的情懷~
內裡裝修紙皮石鋪成的地板,還有摺椅! 我家以前都是用這些摺椅喔 ^_^
夏天熱死辣辣,已忘記中醫說要少飲冰那回事,罪證在此~
先叫了一杯紅豆冰回回氣~
大大粒紅豆,80%以上是原粒,只有少量煲至起沙,啖啖紅豆香,整體味道不會死甜
終於人齊可以食野了,去冰室當然要食鐵板餐!
最喜歡看加汁的時候,煙霧迷漫...... 是童年回憶,又驚彈到又要偷偷看香煎美利堅雞扒鐵板餐(配黑椒汁)
雞扒應該是普通的雞扒,香煎加黑椒汁後沒有雪味,口感幾軟熟,
可能是黑椒汁辣味太搶吧! (以食開譚仔BB辣作指標,是辣)
雞扒底沾滿了黑椒汁的薯條已經腍晒,確實有點失望.....
薯條
媽呀!曲曲粗薯條是我的冰室回憶,我不容許這樣子,
所以,我們仨決定encore了一客薯條,沒有被黑椒汁"浸著"應該不會又腍了吧!哈!
薯條炸得好香脆,大概只炸了90%,中心部分是未有炸得很透,
如果有焗餅經驗都知,會有耐熱的時間,到上桌就剛剛好,不會腍又可保持脆口~
簡單灑些鹽配上茄汁已很好吃,童年回憶返來了~
羅宋湯
食鐵板餐當然要配紅湯(羅宋湯)是常識吧...
每一口都是很濃郁的蕃茄香味,材料很足,沒有煮到溶溶爛爛,蕃茄味超香濃,
咖哩牛腩
Kawai 是一等飯人,當然要叫個飯平衡一下心理, 咖喱入口香濃,初吃不覺得很辣,但之後愈吃愈辣喔,
我們點的是少辣,所以不是很辣,平時的小辣黨都Handle到的~
香濃咖哩汁送飯簡直無得輸,而牛腩和薯仔都炆得夠淋,牛腩肥瘦適中.....
那有這麼快飽,追加的 黑椒牛肉炒意粉
意粉煮得Al Dente 而且鑊氣十足, 牛肉很大片不過就沒有口感,
黑椒汁炒出茶餐廳風味,感覺油光閃閃,但吃落感覺剛剛好
有人說金記沒有了舊舖的風味,對於我這個沒機會試過舊舖水準的朋友來說.
沒有比較,所以確實不知是退步還是進步了,
只知道,在這裡,會找到小時候的回憶,
而且價錢還算公道,有機會還是會回來懷懷舊,輕鬆一下
金記冰室
西環西營盤德輔道西213號地下 (近太平洋酒店) 電話:2254 2010
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Please send to : [email protected]
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