♥ 天然酵母烘焙高質麵包 ✿ 百年奧地利麵包 ✿ 麥上日光 ♥

呢個聖誕節都係病住過, 飲左好多水休息整天,
Boxing Day o個日朝早已經好了好多,決定出街見下朋友,見下太陽,
不用怕我不會在佳節傳染病菌咁衰女!

剛病好,這天出街都係比較忍手,我最愛的雞蛋仔芒果冰都完全無食到!
行行下,o係金馬倫道見到銅鑼灣綠茶的分店,仲要無人排隊!救命!
唯有扮見唔到,之後見到對面有間新開的麵包店,咁我就入左去八下啦~

呢間地舖的店子,原來係奧地利近百年老字號麵包店麥上日光
而這間店子是香港第一間分店。

剛巧蘑菇包出爐, 一個個排列整齊真係好可愛呀!
麵包店香港有好多,呢個老字號同平時的麵包店最大分別就係酵母,
平時的麵包店都會用左化學的酵母,在這個追求自然健康無添加的大趨勢下,
自然是輸在起跑線,不過食左咁多年大家都習慣左,亦都唔會去研究!

呢度的自家培植天然酵母係用提子乾,啤酒花同麥胚芽做主要材料,
經過9日的低溫發酵而成,口感會比較濕潤,同埋會有天然的麥香!

呢間店除左酵母係特別,另外都會嚴選不同的食材,所以口味都幾多,
當日眼見有紅菜頭,南瓜,洛神花,牛油果等,
除了五層流心芝士軟歐o個款無得試食,其他大部分都有先試食

因為當夜晚回家食飯,第二日又要入Camp,
最後只買左一小個試食,呢個係紫薯美人的口味!
店員以透明膠袋放好,再貼上貼紙!

麵包係呈紫色的,不論賣相同味道都好似紫薯,
切開仲會見到紫薯餡料,味道唔會好死甜,屬於小清新,面包係比較煙韌,
氣孔比平常的面包少,所以比較飽肚,濕潤的口感單食也不會覺得太乾身!

有機會再經過的話,都會想試下其他的包包!
雖然定價略貴,但吃下肚子的,都是健康行先吧!

麥上日光
尖沙咀金馬倫道32-34號福橋大廈地下D號舖

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