✲゚*:₀。滋補養顏打邊爐 。火鍋頭 。₀:*゚✲
氣候急速變化,再次體會單位數温度,再次想起小時候不想起身上學的日子,
就算著了雪褸依然凍到入心入肺,凍柑無限供應的低温狀態!
往年朋友團年多數都選中菜,今年本來都是,但真係凍到癲,所以最後改了打邊爐吧!
至少食物不會一放下就凍了,對不!?
今次來到朋友家附近的火鍋頭,
先來的是小食-墨魚油炸鬼,
釀左墨魚膠的油炸鬼彈牙而不油膩,上枱仲係少少微暖,口感幾盞鬼的!
湯底揀左招牌蟲草花花膠冬瓜濃雞湯,
上枱真係有半隻完整的雞,仲有大大個冬瓜圈,娃娃菜,蟲草花,
當然花膠都不少,勁足料又滋生養顏的湯底! 店員幫我地每人分一碗湯底,之後就把湯料用剪刀剪碎,方便我們進食!湯底充滿雞的清甜感,黃色的雞湯油唔多,飲落肚立即感到暖呼呼的,正!
食物一路上枱,我地就爭取時間整打邊邊的混醬。
朋友一早預留左加拿大象拔蚌刺身,刺身切得夠薄身,冰鎮下入口爽脆又鮮甜。
另外叫左好多火鍋配料,見到煎午餐肉好似幾過癮,所以叫嚟試下,
午餐肉厚切煎到外面脆卜卜,淥一下就可以食啦,同響鈴有異曲同工之妙!
每日手打墨丸彈牙,味道唔算太濃,粉唔重都幾值得介紹!
新鮮人手包的水餃大大粒,都是店家介紹比較特別的配料!
太夜無晒蝦,店長將兩款不同的蝦放在一碟,啲蝦仔好生猛,啲手仔不停郁,
當然落水嗰吓彈跳力堅令我地尖叫,咁新鮮的蝦,肉質自然不會差吧!
打邊爐少不了牛肉,朋友揀左頂級本地手切牛肉,
牛味香濃,雪花分佈平均,入口不會過韌,
不過我覺得略為厚左少少,可能骨子裏我是喜歡食薄身肥牛吧!
海鮮缸養了不同的海鮮,如果有心水海鮮,建議大家可先預訂,
那晚我們就是沒預訂,所以沒有貴花蚌了。
總括而言,極喜歡這個湯底,足料又滋補,食到最尾冬瓜吸收晒配料的精華,超甜美!
另外海鮮超生猛又環境唔太迫,姐姐都好好笑容,應該會再黎!
火鍋頭
九龍城南角道12-14號地舖 2382-3767
For Collaboration and Invitation,
Please send to : [email protected]
FB Page: Kawai / Small Talk Corner
Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。BECB@Beautyexchange。Openrice。
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就算著了雪褸依然凍到入心入肺,凍柑無限供應的低温狀態!
往年朋友團年多數都選中菜,今年本來都是,但真係凍到癲,所以最後改了打邊爐吧!
至少食物不會一放下就凍了,對不!?
今次來到朋友家附近的火鍋頭,
先來的是小食-墨魚油炸鬼,
釀左墨魚膠的油炸鬼彈牙而不油膩,上枱仲係少少微暖,口感幾盞鬼的!
湯底揀左招牌蟲草花花膠冬瓜濃雞湯,
上枱真係有半隻完整的雞,仲有大大個冬瓜圈,娃娃菜,蟲草花,
當然花膠都不少,勁足料又滋生養顏的湯底! 店員幫我地每人分一碗湯底,之後就把湯料用剪刀剪碎,方便我們進食!湯底充滿雞的清甜感,黃色的雞湯油唔多,飲落肚立即感到暖呼呼的,正!
食物一路上枱,我地就爭取時間整打邊邊的混醬。
朋友一早預留左加拿大象拔蚌刺身,刺身切得夠薄身,冰鎮下入口爽脆又鮮甜。
另外叫左好多火鍋配料,見到煎午餐肉好似幾過癮,所以叫嚟試下,
午餐肉厚切煎到外面脆卜卜,淥一下就可以食啦,同響鈴有異曲同工之妙!
每日手打墨丸彈牙,味道唔算太濃,粉唔重都幾值得介紹!
新鮮人手包的水餃大大粒,都是店家介紹比較特別的配料!
太夜無晒蝦,店長將兩款不同的蝦放在一碟,啲蝦仔好生猛,啲手仔不停郁,
當然落水嗰吓彈跳力堅令我地尖叫,咁新鮮的蝦,肉質自然不會差吧!
打邊爐少不了牛肉,朋友揀左頂級本地手切牛肉,
牛味香濃,雪花分佈平均,入口不會過韌,
不過我覺得略為厚左少少,可能骨子裏我是喜歡食薄身肥牛吧!
海鮮缸養了不同的海鮮,如果有心水海鮮,建議大家可先預訂,
那晚我們就是沒預訂,所以沒有貴花蚌了。
總括而言,極喜歡這個湯底,足料又滋補,食到最尾冬瓜吸收晒配料的精華,超甜美!
另外海鮮超生猛又環境唔太迫,姐姐都好好笑容,應該會再黎!
火鍋頭
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