。o゚☆。愛回家 ♥ 自家味道。☆。o゚

太子荔枝角道一帶都是平民化的食肆,識食的朋友都會多行一條街,這天晚上沒飯開,走走看來到了一間新的餐廳,貪不用排隊加上負責接待的侍應笑容不錯,就決定試試。

坐下發現客人多是一家大小,或者是一人前,看衣著很多也似是街坊,忙著同侍應有講有笑。

吸引到大量街坊成為熟客,當然是因為取價公道。最貴的蒸魚套餐,有飯有湯都只是60多元,客飯亦大概40元而已。當大快樂消費已是接近70一個飯餐的時候,無飯家庭自然識揀。
侍應們超Nice,熟客識自己點菜,生客如我或有選擇困難症的就細心介紹!他們最出名的是不含味精的豆漿鮮魚湯底,用優質的黃豆及鮮魚每日新鮮製造,湯底可以做米線湯,亦可以浸時菜食。


豆漿浸娃娃菜
因為我一心打算食蒸魚套餐,但又想試一下豆漿湯底,侍應哥哥提議可以加$8 升級!
娃娃菜翠綠色,不會煮到淋晒,豆漿魚湯白雪雪,好香黃豆味,立即試了一口,細心的不是熱到燙的溫度,剛好適合入口,又不會太凍。

雪白色的,平衡著豆香及魚鮮香,不會覺得突兀,好飲到我想打包返家浸菜食!
創作這個湯底背後有一個小故事,事緣店主有個朋友患有重病,醫生建議要多吃黃豆,但重病的人怎吃?最後他想到把豆漿加魚整成濃湯,可以更易吸收營養。
說真的,為了這個魚湯,我會再來。

另外仲加左個溏心鹵水蛋(跟餐加$10)
估不到是一客兩隻,生熟度剛剛好,入口蛋白軟綿嫩滑,鹵水味不咸仲甜甜地,眼見隔離每台都有點這個小食。

大概15分鐘就見到我自選的桂花魚,同時會上飯及飲品。
桂花魚簡單的用豉油,蔥段清蒸,魚肉滑溜,魚腹處理得夠乾淨,同屋企食的味道差不多。

細心的侍應哥哥說桂花魚魚骨比較分明,不會咁易哽親骨。

仲叫左一個雙併煎餃,同外面吃到的有所不同,呢度會煎足三面,外皮更脆身。

雙併的紫菜蝦米蛋餃非常特別又少見,充滿紫菜香味,少少蝦乾提升鮮味,皮夠脆身,硬頂要批評的話,就是皮只是有點油。不過食得煎餃應該是油才正確!

記憶上係食左120左右,足足一個半人的份量,o係沒有屋企飯的情況下遇上,的確正!最好兩個朋友可以Share更多小食!而且侍應哥哥超好人又細心,呢間小店前提不得了!

自家味道
太子荔枝角道136號地舖

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