【日式速食】風靡全港 近畿大學吞拿魚杯麵

香港人一向對日式食品鍾愛有加，無論是咖哩、烏冬、魚生或是壽司，都有着一份情意結，就算只是加熱水的即食杯麵也有一份獨特的喜愛。早前由最出名養殖黑金槍魚（吞拿魚）的近畿大學水產研究所，聯同ACECOOK公司推出號稱集合最強魚骨精華的杯麵，隨即在香港掀起一片熱潮，今次就同大家一齊試食。

這款杯麵以黑色的紙杯為包裝，上面就印有近畿大學水產研究所和ACECOOK公司的字樣和圖案，而打開錫紙蓋面仲可見印有「卒業証書」證明其出品的質素有保證。


至於當中的材料，就分別有金槍魚丸、蔥、味粉、麵等等，以及一包魚骨精華，而這包精華更是杯麵的靈魂所在。既然是速食杯麵，炮製的方法也只是沖熱水，再掩蓋等3分鐘就可以了。


但外界就有2種對於加入魚骨精華方式的說法，有人會在加熱水前就放入精華，亦有另一食法是等待麵泡好之後，最後才加入。


至於味道方面，沖泡好之後，打開蓋時的確有濃香的魚味，麵質也與其他品牌的杯麵不一樣，惟魚丸味道不見太突出，湯汁也沒有太多的鮮味，但以杯麵級數比較，就值得一試。


來源：堅。離地城

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