食盡觀塘 - 火焰燒豬手 約會觀塘二月

觀塘愈開愈多高質既小店，當然要瓹竉瓹罅周圍搵食，近排餐廳推出左個紅酒啤酒任飲，仲有小食跟埋都好吸引，不過今次我地係俾個火焰燒豬手吸引黎既。


餐廳佔據左小商場一上電梯就見到既位置，暗暗地既環境好有情調，好岩三五知己坐底傾下計飲下酒，當然唔少得個酒吧位放滿左唔同既酒類喇。




裝飾都花左唔少心機，好似座位則邊放左唔少飲完既酒樽做裝飾，另外頭頂既天花燈用上左馬賽克既圖案，感覺好歐洲風味。



是日既餐湯係牛肝菌湯，送埋黎聞到陣陣既香味，湯品唔算好杰身，入面有粒粒既菇類同埋面頭灑上左香草。

之後就上左沙律，淋上左青青既沙律牆，有唔少既沙律菜都幾新鮮，旁邊灑上左栗米同埋有青瓜蕃茄仔一齊食。



最吸引一定係呢個《德國火焰咸豬手》($298)，豬手原隻上再用火即場燒真係超吸引，絕對俾時間大家相機食先，燒完之後先拎入去切，成道菜夠哂表演性，燒完之後食落皮脆肉嫩。


再叫左個二人餐《西班牙黑毛豬鞍架拼法式芥末羊架》($582)，黑毛豬鞍真係勁大塊霸哂個碟咁濟，仲係勁厚切食勁厚身，食落真係啖啖肉又唔韌有肉汁。





另外羊架件上左芝士係面一齊焗，芝士味唔算太突出，但係羊果陣羶味都幾濃岩哂我，而且入面仲係嫩紅色食落又唔難咬。好特別咁配上左紫薯蓉同埋有啲似酸菜既薯蓉。


意粉揀左《欖油蒜片蟹肉天使面》，蟹肉真係超多啖啖都有，天使面炒得乾身同較為幼身，有啲似炒米粉既質感。




是日甜品係藍莓Cheesecake同雪米滋，雪米滋外皮煙韌凍冰冰，Cheesecake芝士味幾香上面既藍莓質感有啲似果凍。


店名：February
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2樓A號舖
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