[KJFOODLIFE 沖繩] 小巷拌麵小店 蛋黃撈辛辣麵

沖繩既國際通附近既小巷仔真係超多小店，仲要好多都好高賣素，今次我地都係轉入去小巷仔搵食，門口已經排左勁多人等位。



遠遠地見到呢個白色既招牌就係呢間小店，外面掛左門簾同埋有個餐牌可以睇下，記得黎到要係簿上名寫自己個名，唔好傻傻地就咁排係度呀。





入面其實真係幾細間，只有幾張小木枱同埋張吧枱，吧枱福利緊係可以望到店主煮麵喇，全部都係即叫即煮架。





入面夾左一啲小卡片，有一啲唔同店或者行程既小介紹，大家有時間都可以去幫襯下，另外有一啲親手畫既圖畫，枱上面就放左唔同既調味料可以用黎撈麵食。




先揀一個唔辣既《乾拌麵》(￥700)，可以揀要幾大碗，隨麵附上味噌湯，攪拌之後就食得，入面有五味調成，更可加上自家製辣油、昆布醋、或柚子胡椒醬，彈牙麵條撈滿蛋汁再加上海苔蔥花味噌肉醬，簡單就已經好食。



另外叫一個辣既《旨辛台灣乾拌麵》(￥780)，有四種辣度可以揀先小試一級辣，材料都一樣亦可自己添加，好似有洋蔥、粟米歕歕，一級既辣味都幾夠，同埋配料有菜同蛋等，材料夾埋食更香口。


店名：mahoroba まぜ麺マホロバ
地址：沖縄県那覇市牧志1-2-17

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