[KJFOODLIFE 銅鑼灣] 台式老鍋麻辣鍋 足料辣味夠哂濃

呢排秋風起涼涼地凍凍地，又係到左打邊爐既季節喇，一於成班一齊圍爐，呢間黎緊12月仲有有旗艦店開幕，食番個足料鍋無走雞。





台式既火鍋度都會坐得舒服啲無咁迫，仲用左好多中式既設計，好似一度度木門咁隔開兩邊座位，另外仲有用上木筒裝餐具。







揀左兩個湯底，湯底可以揀雙拼底，收較高價錢湯底。《麻辣鍋》($158)配上多種藥材同香料🌶跟番台灣辣多於麻，小辣已經辣度十足，入面仲有鴨血同凍豆腐索哂湯汁。另一個《養生鍋》($228)用左名貴藥材同人參煲成，一兜起真係勁足料，配以火腿老雞豬肉更有陣咸香味，飲落陣人參味真係超重。




打邊爐當然唔少得要食牛肉，《美國特級牛肋肉》($218)底層用冰鎮住，有兩層都幾多片，見到牛肉既雪花都好靚，食落肉味重，點落麻辣湯更惹味。


另一款必叫既《鮮炸響鈴》($68)，呢間最正地方係即叫即炸，落完鍋食索左啲湯汁，食落唔會油膩仲好脆口。




其中好有特式既丸類，《黃金咸蛋黃豬肉丸》($58)，粒粒肉丸都係手工製，入面釀上咸蛋黃，啖啖彈牙肉丸仲有香口既咸蛋黃香。




有麻辣湯點可以唔叫個《寬粉條》($48)，仲有個麵兜用夠哂方便又夠哂貼心，淥好之後就會變做透明一條條，吸哂啲麻辣湯勁好食。




食左肉之後都要3番啲菜，叫個咩都有既《雜錦疏菜盤》($88)，入面既菜都好新鮮，粟米好鮮甜，另外仲有南瓜冬菇等等。



野飲叫左《沖繩黑糖烏梅汁》($28)酸酸甜甜，《杞子杭菊露》($28)好足料多多菊，打完邊爐飲夠哂清熱。


店名：老鍋台式火鍋
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓

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